最高気温は、0℃位かな？
寒い農閑期には、我が家は恒例、味噌作り。
自分ちで収穫したお米から、まずは米こうじ作り。
先日から、コタツの中で培養して、きょうは、完成しました。
明日から、大豆を水に浸けて、日曜日には、羽釜で薪で大豆を煮る作業をします。
１年分仕込みます。毎年ドキドキしますね。特にこうじ作りは神経ピリピリです
美味しいお味噌つくるど～
寒い朝から、コタロウの水いれが、分厚い氷が張ったままの状態
最高気温は、0℃位かな？
寒い農閑期には、我が家は恒例、味噌作り。
自分ちで収穫したお米から、まずは米こうじ作り。
先日から、コタツの中で培養して、きょうは、完成しました。
明日から、大豆を水に浸けて、日曜日には、羽釜で薪で大豆を煮る作業をします。
１年分仕込みます。毎年ドキドキしますね。特にこうじ作りは神経ピリピリです
美味しいお味噌つくるど～
最高気温は、0℃位かな？
寒い農閑期には、我が家は恒例、味噌作り。
自分ちで収穫したお米から、まずは米こうじ作り。
先日から、コタツの中で培養して、きょうは、完成しました。
明日から、大豆を水に浸けて、日曜日には、羽釜で薪で大豆を煮る作業をします。
１年分仕込みます。毎年ドキドキしますね。特にこうじ作りは神経ピリピリです
美味しいお味噌つくるど～