昨日も朝一で若狭小浜まで仕入れに。
いつものようにざっとチェックしてると見慣れない魚が。
ん？なんだろこれ？
今まで見たことない。
市場のお姉さんも初めて見たとのことで
後で調べてみたらサクラダイという魚でした。
東のほうではたまに水揚げされるらしいけど
それでも非常に珍しいそう。
味はそれほどでもないそうです笑
前日の水揚げだったのでやめておきました。
というわけで今日明日のサラダの鮮魚は五目です。
胡麻鯖、鯵、室鯵、つばす、飛魚、かます、いさき、あかやがら、かわはぎ、鯛
と盛りだくさんですが少量ずつなので１組ごとに入れ替わると思います。
あと予備で
ばれん（まかじき）も。
昨日はシイラもたくさん揚がってたのですが。
小さいころ漁師だった能登のじいちゃんの船に乗せてもらって
かじき狙いのトローリングに行った想い出があるんですが。
いつもこのシイラばかり釣れてました。
じいちゃんはシイラが上がるたびに
こんなもん食えるか
と全部リリースしてたんですが。
僕はそのシイラの特異な容姿を見るたびに
これ絶対宇宙人やで
じいちゃんは食えるかって捨ててるけどきっと
持って帰ったら仲間が家まで連れ帰しに来るから捨ててるんやで
って思ってました笑
それがトラウマになって
なかなかシイラには手が出せないでいるのですが。
もし僕が突然失踪したら北に拉致されたんじゃなくて
シイラに連れて帰られた
と思ってください海の中でお会いしましょう