注文の多い蕎麦店

注文の多い蕎麦店

人間は何を食べて命を繋いできたのか?
純粋に生きるための料理を実践し
自然に回帰することで
人間本来の生活を取り戻します。


テーマ:

 

右下から時計回りに。

薩摩芋とつる紫バルサミコ炒め、芋つると玉蜀黍の青椒肉絲、胡麻鯖とゴーヤの南蛮漬け、

赤芋茎とモロヘイヤ無花果マリネ、真鯛あらとじゃが芋豆鼓醬煮、温泉地卵と納豆玄米ご飯、

万願寺唐辛子とセロリ豆乳シチュー、もち豚と地卵と豆腐の自家製味噌汁。

 

野菜の収穫が少ないのでどうしても芋類に頼りがちになってしまいますが

味噌汁にたんぱく質源をたくさん放り込めば糖質エネルギーへの依存度が抑制されます。

消費エネルギー分を賄えるなら味噌汁一食でも構わないと思いますよ。

 

家事の負担も軽減しますしね。

ただし家族を納得させるだけの確かな知識と説得力が必要になりますけどショボーン

 

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