昨日からしばらく休みなのだが、
なーんにもやる気が起こらない
何も食べずに昼下がりとなったので、
こりゃいかんと思い、
近所のスーパーまで歩いて行って、
豚汁の材料を購入した
まてよ、先日作った肉じゃがでは、牛肉を使ったらすごくうまかったから、牛肉で作ってみようか？
と、一瞬思ったが、
それだと豚汁ではなく牛汁になってしまわないか？
そんなアイデンティティーが崩壊した豚汁など欲しくない
やはりここは豚肉にしておくべきであろうと、思い直すのであった
ゴボウは適当に切って水につける
こんにゃくはアク抜きしてあるものを買ったのだが、ちと匂いが気になるので、お湯につけておく
まず、肉を炒める
次に野菜を炒めたのだが、写真を撮る余裕なし
20分煮込む
味噌は、かなり前に買っておいたマルコメの普通のやつで、
出汁は、ほんだしの昆布出汁のものを、ちょい多めに入れた
うーん、こんにゃく率が高いようだ
では、これは豚汁ではなく、こんにゃく汁と名付けよう
ところで、豚汁と書いて何と読むか？
という話題を少し前にテレビでやっていた
僕は「とんじる」と読んでいるが、
北海道と九州では、「ぶたじる」と読むらしい
もともと全国的に「ぶたじる」だったのだが、大正時代に東京で「とんかつ」がブームとなったとき、それに引きずられるように「とんじる」と呼ばれるようになり、それが徐々に全国に広がって行ったのだが、まだ北海道と九州には広がっていない、ということなんだそうだ
なるほど、じゃ僕が元に戻してやろうか？
皆さん！豚汁は「ぶたじる」と読むのが正解です！
一昨日の29日は、年末だからラーメンを食べようと、街をうろついたのだが、
どこも満席だったので、
日高屋のラーメンとチャーハンのセットを食べることにした
いや、日高屋を舐めてはいけない
ラーメンは普通のラーメンだが、実にうまいのだ
だが、年末だからか、酔っ払った品のないジジイやババアがデカい声で騒いでいたので、
おいしさも中くらいなり、わがラーメン
であった
何となく欲求不満になってしまったので、
この自販機で、肉を買おうかと思ったが、
何の肉が出てくるかわからないのに、３千円は出したくないので、やめてしまった
こんな感じで、2023年も終わる
今夜は紅白歌合戦で、「あのちゃん」を観るのが楽しみだ
中学時代、イジメにあってキレた彼女は、
教室の窓ガラスを破りまくり、
不登校になって、
入学した高校もすぐに退学して、
ヒマだから、アイドルをやってみたらブレイクしたという、
令和のシンデレラ
どうもすっかり惚れてしまったようだ
では、また
P.S.
今年もお世話になりました
皆様、来年もよろしく