PAUL
新宿の京王ストアは良く使います。
この間リニューアルされて
PAULというパン屋さんが
新たに入った時のこと。
整理券を配っていて、その券を決められた時間に持ってくると
Open記念のパンが１０５０円で買えるということ。
こりゃ買うしかないっしょ。
ちょうどパン教室があったので時間つぶしは確保
見事５時間後にGETしたのでした！
カワイイ箱に入ってるわ～。
１０５０円にしてはかなりお得でした！
まあ味は大量生産的な感じで繊細な感じはしなかったわ・・。
あと甘いパンが多すぎて私の好みに合わなかった･･。
クロワッサンは美味でしたよ。
今度はちゃんと並んでPAULの本当の味を知りたいと思ったのでした。
今でも行列は絶えない人気店です。
美味しそうなディスプレイだし、一歩踏み入れるべきね。
VIETNAMESE CYCLO（ベトナミーズ シクロ） in エチカ
エチカでパンを買った後、何を食べたかと言うと
鶏肉のフォー
ベトナム料理店「VIETNAMESE CYCLO（ベトナミーズ シクロ）」 も
フードコートの中に入っています。
風邪をひいてあまり体調が良くなかったので、
うどんみたいなものが食べたかった･･。
こういう癖のある味はたまりません。
ナンプラーを多めにかけていただきました。
ベトナムには行ったことがないのでよくわかりませんが、
｢ベトナムに行きたくなる｣お味です。
毎日でもいけるわ
ジャン・フランソワ
この間友達と表参道のエチカに行きました。
日本初上陸ということで話題になったお店
フードコートみたいな感じでそこでも食べれるし、持って帰れる。
好きだな～～。
しかもそこにあるお店はお洒落～でどの店も制覇したくなっちゃいます
今回は買って帰りました。
クロワッサンはバターの量が多いのか
パリッパリッでした。
ミニフランスパンは食事パンとしてぴったり。
でも私には少し硬すぎたかも・・。
トゥルナージュの通販パン
天然酵母のパン教室でとっても有名なお店。
私も通っています。
味にほれ込み教室に通っています。
そこは通販も定期的に行われています。
いつか通販もやってみたい私。
どういう形で届くのか気になるところです。
なので頼んでみちゃいました
山型食パン 1斤
シリアル食パン 1斤
黒糖パン 1本
フランスパン
クロワッサン(プレーン) 4個
クロワッサン(セサミ) 4個
ラスク
こんなに沢山入って２，５００円です(送料別）。
お得としか言いようがない！
お味は文句なしです。
一つずつビニール袋で包装されているので少しずつ食べれます。
ふむふむ。
勉強になります。
recette 高級食パン！
ちょっと前に
のパンを通販で買いました。
高級パンでとっても有名です。
一度は必ず食してみたいと思っていました。
私が買った「ホール」というサイズは
３，０００円。
しかも送料別でございます。
食パンに３，０００円とは結構なお値段・・
来てみるとかなりでかいです。
お味の方ですが、
私は素直に美味しいと思いました。
日にちが経っても味は落ちないし、飽きずに夫婦二人でこのサイズを完食しました。
ただ３０００円出してこの味だったらちと高いかな・・
このビジネスは本当にパン業界では斬新だったと思います。
しかも抽選で販売されるためかなり高級感漂う｢食パン」。
誰もが一度は試してみたくなります。
またうまくリピーターを作り出すパンの種類。気になるパンばかりです。
食材にこだわるところもきっと今の世の流れをつかんでいると思います。
これで美味しくなかったら全然だめだけど、
きちんと完成された味。
おもしろいビジネスですよね～。
自信を持って、プレッシャーに打ち勝つ味に仕上げないとね。
見習いたいです。
ベーコンとソーセージのパン
合羽橋に行って色々道具を買ったら
パンも作りたくなってうずうずし始めました。
なのでこの間勉強したホップ種を使った食パンを作りました。
パウンド型で２つ焼けるということで
一つは ベーコン、たまねぎ、チーズ、
もう一つは チョリソー、たまねぎ、チーズ、という組み合わせ。
最初は水分が多すぎてまとまりにくかった
やっぱり粉にはこだわらなきゃだめね。
結構うまくできました
このまな板も悩んだ末購入
このパン切り包丁も購入。合羽橋と書いてあるのでお気に入り
パンもふんわりできたし、きちんとふくらんでくれたので安心しました
中の具もあまり偏ってなかったので良かったわ～。
旦那様もお弁当に持っていってくれました。
mango tree cafe in 新宿
この間、ランチで旦那様と
に行ってきました。
タイ料理は以前もお伝えしたかも知れませんが、
私の大好きな食の種類です。
定期的に食べたくなります。
ここは食べ放題で１６００円。
私の大好物な
パッタイ
タイカレー
を食べ放題だなんて～～～なんて幸せ
私のお腹のキャパシティーはとても小さいので
いつも食べ放題は損しちゃいます。
この日も食べたい量と食べれた量には大きな違いが･･。
カレーも辛いけど中にも甘みがあり、
パッタイも日本風にアレンジしてあるもののとっても食べやすい美味しさ。
旦那様も喜んで食べてくれました。
こういうランチいいよなあ。
新宿とかで働いてたらもう少しバリエーションのあるランチが出来てたかもしれないね～。
天健 in 浅草
土曜日に色んな製パンやらパスタのグッズを買いに合羽橋へ。
旦那様が風邪をひいてしんどいなか車で連れて行ってくれました
ごめんね、わがまま言って。
その買い物途中でものすっごくお腹がすいてしまい、
浅草といえば～～～？？？？？
でしょ～、と勝手に結論。
メニューはもちろんあるのですが、
迷わず
かき揚げ丼
見てみてこれ↓
お腹空いてないと行っちゃだめです！
ご飯の厚さと、かき揚げの厚さは一緒くらいじゃないの？
ご飯だけがあまっちゃうなんてことがありません。
しかもとてもびっくりするのが
かき揚げがこんなにぶ厚いのに中まで火が通っている。
すっごく不思議です
たれの絡み方もばっつぐんに最高で全然飽きない！
大将もとってもやさしい方で色々教えてくれました！
また来ます！
そうそうこの日は三社祭の真っ最中でした。
粋な格好をした男女が沢山いましたよ！
浴衣とかいないのね～。
面白い。
Sciue' Sciue' [シュエシュエ] in 表参道
２年ぶりに地元の友達に会いました。
結婚式ぶりなのでいや～～～ほんと、久しぶり
この日行ったのは
Sciue' Sciue'表参道のお店です。
５種類の前菜を選べた盛り合わせ。
どれも美味しかったですよ。
私の一押しはパンプキンのローズマリーで味付けされたもの。
あとライスコロッケは美味しかった、一口サイズで食べやすい
ここはピザが美味しいのよね？
生ハムとルッコラのピザ。すごいボリュームですよ。
しかも塩加減が良く、生ハムも辛すぎず食べやすかった！
女二人でパスタまで行く余裕はなくなり、
これで終わってしまった・・・。
ピザもいいわね～～。
フォカッチャの生地で作れるのかなあ?
中国料理？小麦粉料理？
雑誌やレシピ本などで有名なウー･ウェン先生の小麦粉教室が始まりました。
とっても気さくな先生でとっても楽しい３時間でした！
この日作ったのは
｢花巻」
小麦粉とイーストなどで生地を作り、
花のように成型して
蒸し器で焼く。
発酵前↓
先生のはやっぱり綺麗！！
蒸しあがりは↓
イーストが最も力を発揮する時に蒸すのが良いらしい。
その他にも美味しい簡単中華がずらり～
昼間っから満足でした！
パン、
パスタ、
中華の小麦粉料理
全て粉から何かの食べ物を作っていく。
極めましょう！！！極めてやりましょう！！