ふぉーっ！！

年明けに大先輩がベトナムに出張に行ったとのことで、わざわざお土産を送ってきてくれた。

ベトナムと言えば
フォー
である。
お土産も即席のフォーみたいなものだった。
乾麺と具材、粉スープのセットだ。
まあ、インスタントラーメンみたいなものだな。

もっとも外観は、ラーメンと言うよりはきしめんそのものであるが。違うのは米粉を使っているということ。

鶏肉味と牛肉味の2種類を頂いたので早速夕べ、牛の方を食べてみた。

パクチなのかレモングラスなのかオイラにはよくわからないが、エスニックなスパイスがきいていておいしい。
米粉のきしめんはうどん粉のそれよりも煮すぎるとくたくたになりやすいようだ。
いやいや、麺類。奥が深いぞ。(^_^)v