以前から東８丁目通を走るたび、気になっていたんですよね♪
最近、ひょんなトコロでご縁があると知り
意を決して凸！←大袈裟w
『ＢＩＢＬＩ
』です☆
ランチメニュー(11：30～15：00)
なんたってリゾット専門店ってだけでも珍しいのに
ソレを石焼で供しちゃうってんですから、気になって仕方ないワケですよ！
13:00過ぎの到着にて、ランチタイムメニューからチョイス。
ちなみに15：00を過ぎるとランチメニューはストップしますが
お店は閉店まで通し営業で、通常のメニューが食べられます♪
店内はカウンター席・テーブル席の他、ソファ席もあり
非常にゆったりとした空気が流れていますね。
少なくとも、チョッと立ち寄ってガッと食べていくお店ではなさそう。
食後のトークを楽しむ女性同士のお客さんが、お店の雰囲気にマッチしてました(笑)
パルメザンチーズリゾット＋やわらかチキン【９９０円】
＋大盛【１００円】＋石焼【１００円】
ランチタイムメニューは、野菜サラダとドリンク
さらにトッピングがひとつ選べるお得なセットです♪
注文を受けてから作り始めますからね
出待ち無しから10分強の時間を見ておきましょう。
さて、供されたリゾットは当然ながら石焼でグッツグツ！
わはは、コリャ見てるだけでも楽しいや～(￣▽￣)
店員さんより『大きい方のスプーンで、かき混ぜて食べてください』とのコト。
お焦げは美味しいのですが、焦がしすぎるとイケマセンからね、グイグイとマゼマゼ！
器の底からお焦げをはがすと、またソコにリゾットが流れ込み
ジュワッ！っと音を立てて、新たなお焦げが出来上がります。
その度に強い香りが立ち上り、五感は常にフル稼働☆
楽しい！( ﾟ∀ﾟ)o彡°石焼リゾット楽しい！( ﾟ∀ﾟ)o彡°
さ、お焦げの生成が一段落したところで
取り皿に移しましてフゥフゥしてからイタダキマス。
……おお～、こりゃウマい！
やや固めに仕上げた玄米は、口の中でパチンパチン弾けますね。
ソースはパルメザンチーズなんで、口当たりは意外と軽め。
ザックリとしたお焦げの食感がイイ感じです☆
石焼の器は底が深めで、ボリュームも充分。
お焦げの香ばしさがアクセントとなり、
最後まで飽きずにいただけました。
メニュー（クリックで拡大） 
石焼リゾットＢＩＢＬＩのこだわり（クリックで拡大）
いやぁ～美味かった( ´ ▽ ` )
イタリア料理店に行く機会が少ないんですが
今まで食べたことのあるリゾットとは、一味違う印象。
こだわりに書いてあるとおり、玄米を使って
アルデンテ感を出しているせいでしょうかね？
このパツンと弾ける仕上がりがドンピシャでした♪
我ら米食文化の日本人、リゾット専門店といっても
一口でお気に入りに出来るアプローチ(^-^)
今回はベーシックにパルメザンチーズをチョイスでしたが
こうなると多種多様なソースを使った
他のリゾットも食べてみたくなるってもんです(笑)
………はっ( ﾟдﾟ)！
敵の思うツボか！？←敵じゃないw
スイーツも気になるのです
ゴチソーサマでした
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◆◇店舗ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：札幌市東区北９条東８丁目２番６号 エテルナＮ９ １Ｆ
ＴＥＬ：011-299-5068
営業：11：30～23：00 （L.O22：00）
※ランチタイム11:30～15:00
定休：月曜日
※月曜日が祝日の場合は営業・翌火曜日休業
Ｈ Ｐ：http://ishiyakirizottobibli.blog103.fc2.com/
twitter：https://twitter.com/bibli_rizotto
食べログ：http://tabelog.com/hokkaido/A0102/A010202/1028799/
実食：2013,02
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