さかのぼるコト、数年前。
”創成川イースト”と呼ばれるエリアに同名のお店がありました。
うんまいラーメンを食べられる、ってだけでも充分なのに
店主さんの人柄もあって、とにかく”人が集まるお店”でした。
かくいう私も、足繁く通い詰めたひとり。
何を期待するワケでもなく、自然と足が向かい、
気が付けば
と
で知った顔が勢ぞろい。
時が経つのを忘れ、長居してホントスイマセン 涙
誤解を恐れずに書かせていただきますと、現在は
”美味しいお店”が「美味しいだけのお店」と「美味しい＋αのあるお店」に区別される時代です。
かつてのオニヒゲロック は、気が付けばファンがワンサカ集まる
「美味しい＋人間力のあるお店」でした。
好事魔多し。
店主さんの体調不良もあり、開店より一年を過ぎたあたりから休業がちに。
そんな状況になってから初めて気付いたんです。
「取り換えの利かないお店」だってコトに。
結局閉店してしまってから数年………
平成27年６月９日、場所を移してオープンとの一報はホントにウレシイの一言です。
開店と同時に入店し、早速注文。
徐々に店内を覆い尽くしてくる、煮干しの香り。
「お待たせしました、熱いので、お気をつけてお持ちください」
数年前の私は、エッジの効いた煮干しスープのラーメンなんて未経験。
魂を揺さぶられるかのような高揚感で、瞬く間に丼は空になり
只々呆然となったコトは鮮明な思い出です 笑
アレから５年経った平成27年。
当時に比べ、煮干しを推し出したお店は格段に増え
インパクトだけで言えば、比較にならないくらい強烈な旨みのお店があるのは事実でしょう。
５年ぶりにいただいた、店主さんの作る一杯
ほのかな苦みとやさしい甘み、そしてシッカリと力強い、干魚の香り。
この５年間、それなりに食べてはきましたが
「ああ、やっぱ、俺の好きなのコレだわ。」
店主さんも私も、そして流行の味も、大袈裟に言えば世間の環境も
数年の積み重ねがあればガラリと変わって不思議はありません。
でも、久しぶりに味わって思い出される、自分の気持ち。
『20年ぶりの同窓会で言葉を交わした、初恋の人』ってこんな感じかね……書いてて照れる 笑
以前はもっと尖がっていたような気がする。
以前はもっと麺に絡んでた気がする。
以前は………
いや、大切にしたいのは、変わらない居心地の良さ。
取り換えの利かない存在感。
だから、改めて思う
おかえり。コレから改めて、よろしくね。
店名とＨＮは無関係ですw
ゴチソーサマでした
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◆◇ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
所在：札幌市中央区南２条西４丁目23番地 oyopyo valley 2F
営業：11:30～14:30（Ｈ27.6.18現在)
定休：日・月曜日
実食：2015,06
◆◇◆◇◆◇◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
オニヒゲロック
（ラーメン
/ 西４丁目駅
、すすきの駅（市電）
、大通駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.0
魚介豚骨ロードオブキング！
ビッグバンなのに雑味ゼロ。
