お店で食べるのはご無沙汰気味ですが(スイマセン
)
テイクアウトでは、ちょくちょくお世話になっています
『味処酒房なかむら
』。
細かい話ですが、今回、半身揚げ２Ｐをお願いしたところ
キチンと左右対称で盛り付けてくださり、チョイと感激♪
肉厚な鶏は、シンプルな味付けだからこそ
鶏本来の美味しさに満ち溢れ、お値段以上に満足！
………ただ、悲しいかな、最近のカチョーは
夜の揚げ物がイチョーに重いんです(老)
で！
チョイと気になっていたコレを使ってみましたら、ビックリするほど口当たりが軽くなりまして
おかげさまで、ウンマイ半身揚げをワシワシ食べられました☆………危険(笑)
まず、柚子を利かせたぽん酢自体がウマイ。
そしてヤッパリ、ジュレだと素材の魅力や口当たりを壊さないのが有り難い！
たとえば、サラダやカルパッチョのような冷菜にあわせても良いでしょうが
やはり、従来のぽん酢では実現できなかった味わいを試したくなります。
従来のぽん酢 ：揚げ物の温度と衣のサクサク感を奪う
ジュレぽん酢 ：アツアツサクサクなまま、揚げ物を楽しめる
コレ、実際に口にしてみると、そのメリットにお口が大喜びですよ(笑)
◆◇味処酒房なかむら ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
所在：札幌市中央区南４条西６丁目8-3-17 晴ればれビル 2Ｆ
ＴＥＬ：011-232-4227
営業：ランチ 11:00～14:00
夜 17:00～23:00（L.O.22：30）
定休：日曜日・祝日(前日までに10名以上の予約であれば応談)
参照：http://www7.plala.or.jp/ajidokonakamura/
大盛：ランチご飯大盛無料
オカワリ：ランチご飯オカワリ無料
実食：2010,12
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
味処酒房なかむら
（定食・食堂
/ 資生館小学校前駅
、すすきの駅（市電）
、すすきの駅（市営）
）
夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.5
【過去訪問記事】
2010.10～肉肉祭オフ！
2010,10～ランチ利用 メンチカツ定食
◆◇のっけてジュレぽん酢 ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
品名：ハウス食品／のっけてジュレぽん酢
内容：185ｇ
参照：http://housefoods.jp/products/special/gelee/index.html
実食：2011,12
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次！
メルマガでコノ情報を知ったカチョー、大至急予約しましたよ♪
なんてったって、コノ時期だからこそ味わえるおず料理長 渾身の力作！
持ち帰りの車中に燻香が充満して、食欲がエライことになりましたｗ
いや～、生まれて始めて丸鶏を解体しましたが、重労働ですね(＾▽＾ゞ
しかし！その労力を軽く凌駕する美味さは感涙モノです！
まずは、燻されて旨味が凝縮した丸鶏の全身が
カチョーの大好物・おずの燻製手羽レベルで号泣(笑)
特にレッグの弾けっぷりったら、パネェもんですわｗ
さらに、中に詰められた４種のチーズを使ったきのこリゾットが、また(´∇｀)ｹｯｻｸ
コレね、土鍋イッパイ食べたいよ～
おそらくおず料理長 が命を削って作り上げた一品かと。
大げさじゃなくね。
ウンマイ丸鶏を作ってくれたおず料理長 に
ステキなクリスマスが訪れますように、ウィッシュ！
◆◇おずsomoked和taste ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
所在：札幌市中央区南５条西３丁目 ニューブルーナイルビル７階
ＴＥＬ：011-513-2000
営業：18：00～27：00
定休：日曜日
店主サンBlog：http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/h265700/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/h265700/
HOTPEPPER：http://www.hotpepper.jp/strJ000726748/
実食：2011,12
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おず smoked和taste
（和食（その他） / 豊水すすきの駅
、すすきの駅（市営）
、すすきの駅（市電）
）
夜総合点★★★★★5.0
【過去訪問記事】
2011.09～祝☆４周年
2011.09～ヒゲドラさんとサシ飲み♪
2011.08～
１級＠麺さんと
tomohi6さんと夏メニューを堪能
2011.04～
のぶサン
ＵＳＳＩ君とご一緒に♪
2011.04～シュリンヌハピヴァ♪
2011.02～漢たちのV.D(涙)
2011.02～鮟肝にヤラレタ
2011.01～トマト鍋コース
2011.01～挨拶兼ねてひとり飲み☆
2010.11～tomohi6さんとkokomiyaさんと一緒に♪
鶏だらけｗ
ゴチソーサマでした
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