We ♡ パンケーキ
寝ても覚めてもパンケーキがすきです(笑) 
ある日の“極上パンケーキ” （極上なのに大急ぎで作ったから
いびつ(笑）
極上の理由は、
和菓子のようにとても上品なテイストに仕立ててみたたから
みかけとは違って、とろけるパンケーキになりました。
材料も究極シンプルです。
農家さんからの無農薬小麦粉と平飼いの元気なたまご。
発酵バターに モデルちゃんレシピではヨーグルトも加えます
小麦粉をいろいろ変えてはレシピ作り中～
今回、農家さんからのユキチカラという粉が
今まででいちばん極上になりました
おうちビストロ☆
東京はとっても寒くなってきました
少し前までは、ブーツをはいたりコートを着たり、
おしゃれがたくさんできるから冬が好きだったのに
今はなんでだろう？？
暑くても太陽の日差しがまぶしい夏
が好きになってきました
ふしぎ～
ナチュラルな自分になってきたってことかしら？？？
肩のチカラがぬけたのかしら？？？
でもおしゃれは好き。
さて、
マクロビやホールフードも勉強してるモデルちゃんですが、
赤ワインと食べるビストロ料理が大好き～
週末がお休みのときは気分を変えるためにも、わくわく感を作るためにも、
おうちビストロをします
これはある日の、てきとうおうちビストロ
“若鶏のギリシャ風煮込み”
カンタンでウマウマなビストロ料理はやっぱりわくわくしちゃうな
はちみつ醤油バター！？
モデルちゃんの地元、岐阜。
東京にいるとぎふってどこ？
なーんて聞かれることもたまーにあるし（汗）
正直、あまりどんな所か分からないですよね？！
たぶん。
なので元ミスぎふのモデルちゃん
やっぱりこよなく愛する故郷
は
ちょっとでも皆さまに知ってもらえたらいいなと思って
岐阜のディープなこと・ものを度々お伝えしたいと思いま～す
先日帰省したとき、とてもおいしいもの見つけました！
パンにぬって食べた岐阜長良☆発の
はちみつ醤油バター
どんな味がすると思いますか～？
はじめ、醤油を入れるのに想像つかなかったけれど、
なるほど～！イイ組み合わせ！
な関係がつくられてます
ｽﾊﾞﾗｼｲ～
原材料ははちみつがいちばん多いのでバターでもあっさり。
醤油のコクと塩分がいかされていて、
キャラメルのような味がするの
これは、はちみつバターよりクセになっちゃいまして
かなりおいしい～☆
他にも先日ＴＶでとりあげられていた
アイスクリームにかける醤油 もあります。
キャメルのような、みたらしだんごのようなアイスになるそうな。
バレンタインによく売れるそうですよ～
岐阜の醤油やさん、ヤマカワ醸造さんから、
東京、はたまた世界に商品を発信しています☆
辺りからは香ばしい醤油の香りが漂ってます♪
これぞ日本のか・ほ・り かな。
↓はちみつ醤油バターは岐阜駅にある
g.i.Foods [ジ・フーズ] にもおいてありますよ～
店員さんが親切に岐阜のおいしいものを説明してくれます！
今回モデルちゃんは、ここで東京へのおみやを買いました
それではこのへんで！
ぎふのちょっとディープなオイシイものレポでした
皆さま台風に気をつけて、よい週末をね！
ベジフェス2010☆
先週末、一年に一度のベジフードフェスタに
今年は心強い食のプロ（食べるこ、食べ物への好奇心もプロフェッショナル(笑)な
パティシエちゃん）と一緒に行ってまいりました♪
お天気のよい日でたくさんの人でにぎわってたよ。
ロハスな雑貨やオーガニック調味料・食品、
たくさんのベジタリアンなお弁当が選べるので楽しいイベント♪
今回はおなじみ大好きな自然派インドカレーやさんのナタラジのカレーとナン、
ハナダロッソのベジバーグをチョイス～
この季節の青空ランチは気持ちいいな。
いろいろと見てモデルちゃんの戦利品は（写真撮り忘れ
）
紅玉
、フラックスシード、ローココナッツオイル、
無鉛のひとり土鍋を買いましたよ
今年も夕方まで楽しめましたヽ(^o^)丿 イェイ
この日はお家に帰って、とっても時間がなかったのに
ものすごく即席
買ってきた紅玉を使って
リンゴタルトを作って食べました。
冷凍していたタルト生地を適当にのばし
お砂糖などをからめた紅玉を適当にボンってぐちゃぐちゃ
だけどのせて焼きたてにアイス！
今年初の紅玉なので記念写真。
ひとまずおいしかったです
広尾でマクロビランチ
眠っていた写真を取り出してみました～
ある日(といっても昨年 )のJ's KITCHEN
＠広尾のマクロビランチ☆
ブログで仲良しさせていただいてるハルムートさんに 教えてもらってから
何度かランチしています。（ありがとう～♪）
味付けはしっかりと濃い目。
ボリュームもありウレシイ～☆
薄味の方には濃いかもしれませんが、
モデルちゃんにはちょうどイイです
盛り付けもきれいで、お野菜の味付けのバリエーションも
いろいろ楽しめるから、お野菜が気分♪のときに利用中（＾ｖ＾）
ナッツいっぱいのタルト☆
スイーツもしっかり甘くて気に入ってます
次回はテンペのテリヤキサンドがおいしいって聞いたので
試してみたいな～♪
おうち菜園はじめました
急におうち菜園やってます
というのも、2～3週間前に無農薬のゴーヤを食べる時に取り出したタネを
来年植えてみよう！と乾燥させて保管していたら、
袋の中で芽がでてたのに気づいたの！！
すごい生命力！
ほんのちょっと水分がのこってたのかなぁ？？
ということで、おうちのモンステラーのモンちゃん(と呼んでますw)の
余りの土を借りて、アンティークマグに植えてみました。
マグカップでも石をひいて土をのせれば水はけは大丈夫みたい。
と本で読みました(^_-)
マンションでベランダも広くないので、今後どうしましょ～？？
ゴーヤは夏に収穫するものだけど、この時期に芽がでて大丈夫なのかしら～？？
と始めたばかりのおうち菜園には疑問がいっぱいです
でもゴーヤの芽がかわいくてたまらないっっ
先日カフェで途中まで読んだ本♪
A4サイズのスペースがあれば野菜が育てられるという
自由な発想とあるものを使って育てるっていうのが好きで
影響を受けました☆
- 100%オーガニックフードを自分で育てる―A4サイズのスペースがあれば、1年間サラダは食べていける/寺尾 朱織
- ￥1,575
- Amazon.co.jp
栗きんとんロール
秋ですね～
もう1ヶ月前の話になっちゃいましたが、
岩手の農家さんから山栗を送っていただきました！
小さかったので、ゆでて中身をとりだし
大好物のすやの栗きんとんをイメージして栗きんとんをつくりました！
そこにバニラビーンズも加え少しデザートっぽくして、
ロールケーキに巻いてみたよ～
見た目、地味だけどやさしいロール生地に包まれた
栗きんとんがとってもおいしくできあがりました☆
この季節、栗スイーツが楽しみです！
新宿外ごはん
秋冬のお買い物楽しんでますか～？？
先日の新宿ごはん☆
お買い物のあと、新宿御苑までテクテク歩いて
『Hunberg Will』へ行ってハンバーグを食べてみました！
赤ワインかサングリアが大好きなモデルちゃんは
サングリアから始まり、バーニャカウダ、
ハンバーグ、ガトーショコラを☆
豚さん100%の丁寧なぷっくりハンバーグに温泉卵と
デミグラソース♪
定番のおいしさです～
とろけるガトーショコラと牛乳ジェラートも
かなりイイ感じ♪
ビストロ風でキャンドルの光が落ち着く店内に
丁寧な接客で気持ちよいお店でした～
最近のモデルちゃん。と切手。
ごぶさた～ です☆
いろんなところへ行って遊び、お仕事ももちろんがんばってます！！
お盆は淡路島へお墓参りに行き、
良縁が訪れるという出雲大社へいき神様に会ってきました（笑）
途中、島根ではとーっても最高にステキなカフェを訪れました♪
そして先日は久々に第二の故郷シドニーへ帰省
むこうのパパ、ママ、モデルちゃんの憧れの英語の先生と再会し
最高にいい思い出ができたよ。
と、忙しくも充実した日々をおくってます☆
さぁ 時々、郵便局に行った際目に付くと購入する切手。
小さいころから、意外と切手がスキみたい。
近頃のセレクトはモデルちゃんの故郷「ぎふ」の切手です。
多分、皆さんの故郷の切手も順を追って発売されるんじゃないかな？
友達に連絡するとき、たいていはメールだけど、
いつも必ず手紙で近況を伝え合っている友達がいます。
手紙ってとってもあたたかくてだいすきです。
海外のパパ、ママ、友人にも手紙。
旅先からも必ず、両親と自分あてへ送ってます。
旅先ですごした時間と思い出、空気が届くんだよね
ちなみに、シドニーから日本へ送ったハガキには
オーストラリアならではの ザ！コアラ 切手だよ～（笑）