『小山ロール』リピーター宣言☆
シルバーウィークはいかがお過ごしでしたか？
model chanは兵庫県や淡路島旅行に行ってきたよ。
そこで一度どーしても食べてみたかった兵庫県三田市の住宅街にあるケーキ屋さん、『es koyama エス コヤマ 』に行ってきました。
もちろんお目当ては『小山ロール 』
たーくさんの人で大大人気！！！
敷地内はまるでテーマパークのような開放感あふれる広いところで、季節のハーブやお花が咲いていました
パテイシェのコヤマススムさんの描いた世界、コドモのころのような遊び心あるお庭は、昆虫たちがお菓子道具を持ったおちゃめな銅像が飾ってあったりして、実際model chan 本当におっきな昆虫にも出会いました～
だって、忘れられない～、、、model chanの首にお～っきな緑色のカマキリがとまったのでした！！！
ギョ～！！！
大きな声をあげてはらいのけた後にカマキリだと気づいたけど、まるで緑色のストールね～！！！
昆虫は得意ではないから、かなり恐くて倒れそうでしたが、近くのおばさまが 「いい香りがすると虫はよってくるみたいよ～」と言ったので一緒に笑ってしまったよ。
首はかぶれることもなかったので、見た目はどうであれ昆虫カマキリさん優しいのね～
model chanの首を木だとおもったのね。（汗）
こんなビックリハプニングがあったあと、持ち帰りの小山ロールはもうお昼には売り切れだったので、併設してるカフェ
で名前を書いて小山ロールセットを食べることにしました
待ち時間には敷地内の、アイス、バームクーヘン、チョコ、パン、マカロン、などの工房を散策しながら、１時間３０くらい後に念願の『小山ロールセット 』でご対面☆
チョコレート工房のチョコとおいしいアイス、フォームドミルクがとーってもおいしいロイヤルミルクティーのセットです♪ 1200yen
小山ロールは、はちみつとたっぷりの卵黄と空気を含んだスポンジでふわふわ。
しっとりきめ細やかでカステラの和のような懐かしい甘さと卵の風味がします♪
中には生クリームとカスタード、栗のコンポートが入っていて、期待を裏切らないおいしさ
関西では知らない人はいないんじゃないかというくらい有名で、地元の方でも買うのが困難のようですが、これは、ぜーったいにリピリピ☆です。
老若男女に愛されるロールケーキだろうなぁ。
シンプル イズ ベスト なものを作ったという コヤマススムさんの言うとおり☆
パチパチ～☆
ちなみに、他のケーキが販売しているショーケースには、『小山ロールじゃないロールケーキ』！！？(笑)があったので買って食べ比べてみたよ。
小山ロールは卵黄が沢山入るビュスキュイ生地だから味が『和』よりで、じゃないほうは普通のスポンジと生クリームが入って『洋』って感じです。
他にも『小山プリン』も食べたけど、今まで食べたプリンでいちばんおいしく感じたよ♪
なめらかなプリンで、パステルのプリンよりあっさり。
濃厚だけど、くどくなく、ペロリ。オススメです♪
そして、お店で販売していた、小山さんの本も買ってきました。
これには小山ロールから小山プリンまで、ほとんどのお店の人気レシピがパティシエ目線でコツを伝授してくれるレシピ本で、お菓子作りの好きな方には、ホントおすすめ♪
上達してぜーったいにおいしくできると思います
- The sweet trick―コヤマススムが教えるパティシェの裏技 (旭屋出版MOOK)/小山 進
- ￥1,575
- Amazon.co.jp
週末のおでかけには（混んじゃうけど
）、コヤマススムさんの描いた世界、SWEETな記憶をよびさますようなお菓子をいただいて、お庭を散策してみるのはいかがでしょうか♪
ドーナツは大根おろしでね！！！
おひさしぶり～
いつもブログへ立ち寄ってくれてありがとう！
これから忙しい日々がつづくので、かなりのんびりな更新になるけど
お付き合いしていただけたらうれしいです♪
気ままにブログ更新してるので、これからも時々のぞいてみてね☆
秋のどんぐりポストカード。
そうそう！最近のヒット☆があるの。
ぜひ、遊びに行きたいと思ってる、清里にお店のある
『organic cafe ごぱん 』さんの玄米酵母ドーナツ ！！
（通販があるよ）
素材選びにも本当にこだわって、手間隙かけて作られていてほれぼれしちゃいます～ 
ごぱんのオーナーさん、女性から見てもかっこいい女性でとーってもこころのステキな方です
これね、ごぱんさんからのオススメの食べ方があるの！
なんとー！ 湯通しして５分トーストして温めて、大根おろしと醤油をかけて食べて♪とのこと？？？
ものすごくぎもん？？？で、model chanいつものごとく聞き間違えたのかと思ったけど３回は繰り返して聞いたから確かです。
お家でこんな感じで大根おろしを用意しました。
で、のっけてパクリ。
うまっ！ うみゃっ！ よく合う～♪
やばっ！これはおいしいっっっ！！！
ごぱんさんのドーナツにおろしと醤油は必須ね！！！！！
粉の甘みと大根おろしのさっぱりさと醤油の塩分が合わさると、ちょうど良いの。
粉の甘みが活きてる♪
ふわふわの甘いドーナツとは違って、甘くないかみ締めるタイプ。
よくかむとお粉のうまみがでてきて、本当にナチュラルなご飯がすきな人にはおいしいと思うよ。
シンプルにドーナツだけ食べると、粉だけの甘みを感じる少し硬めの食感。
ぜひ大根おろしとお醤油をそえて食べよう！
油揚げに大根おろしをのせて食べている感じの、ちょびっとおやつ版なお味。
アメリカンなお腹を持つmodel chanでも、２こでおなか満足でした！
その他にもごぱんさんのぱんやケーキ、どれもとってもナチュラルでステキです。
マクロビの方はお口にあうと思うよ♪
また他のごぱんケーキ紹介しまーす
ごちそうさま～。
七福神ねこちゃん。
こんにちはー
今日はお家で、食に関してのお勉強中です。
なかなか進まないから、気持ちを入れ替えて
ブログへと。
保存してたネコちゃん写真を紹介ね。
事務所のせんぱいに頂いた、せんぱいの友達の七福神ねこちゃん
笑ってるよ～
よかったらお守り写真にしてくださいね
きっとほのぼのしたイイことあるよっっ
こちらは実家にいるmodel chanのねこたん
耳をバシバシかいてます(笑)
おっとりキュートな男の子
ねこちゃんみんなかわいい。
動物ってスキだな。
では～ 明日もいいいちにちをね！
お肌つるつる奥飛騨の酒粕石鹸
こんばんは☆
出張から戻ってきました
今日東京はゲリラ豪雨があって一時、どしゃ降りだったの
夜はもう秋みたい
先日岐阜の実家にいる母親に、てづくりの石鹸をプレゼントしたら、
突然せっけんブームがおこったのか 『奥飛騨特製 吟醸 酒粕石鹸』
というのを高山物産展で買ってきて郵送してくれました
ちっちゃなせっけんを半分にカットして、ひとつずつ使いだしてます。
材料が石鹸素地と酒粕、こめぬだけのシンプルソープ。
泡はもっちり。
お肌つるつるになって気持ちもシンプルになれる感じ
シンプルな日本コスメ、ステキです
↓こちらで同じもの見つけました☆
Let's Surf ☆南房総♪館山ワンデーツア～
お盆はいかがお過ごしでしたか～？
model chanは朝４時に起きて、彼と房総半島に一年ぶりのサーフィンへ～
めちゃくちゃエンジョイしてきたよ
暑い暑いちにち
。 お昼までサーフィンしてました
といっても一年ぶりで、海に慣れるので一苦労
。
ひよっこサーファー
なのでボードにのるというよりたわむれて遊んでる感じ(笑)
（↑遊びに夢中で写真撮り忘れたから去年の写真でゴメンネ）
久しぶりに日差しの中に自由に身をゆだねて海とふれあうのが、なんとも気持ちよかった～
もともと海がないところで育ったから、海を見るのはスキだけど海と遊ぶのは慣れないmodel chanだったのにな。
だんだん変わってきたかも
日焼けは仕事的にＮＧなので、顔だけは日焼け止めをしっかりぬったよ。
でもあまり神経質に日焼けを気にすると、海からの心地よさがうすれちゃう気がするからほどほどにして、この日はめいいっぱい日差しを楽しんでました～
こちらが↓model chanが一昨年、サーフィンを教えてもらった、サーフショップの 『SURFCO
』 サフコーさん
プロサーファーの先生が、丁寧に教えてくれるからサーフィン始めたい方にはおすすめ
今ではもっぱらおしゃべりしに行ってます(笑)
お昼からは、いつものコース
。
ランチは『カフェ フロッタン 』（過去記事はコチラ ）に行って、
その後、ハーブティーが最高
においしい『grass-B
』グラスビーへひとりカフェにきました
彼は再びサーフィンへ～
店内も素敵なセンスのカフェなの ハーブがいっぱい
今日はアイスカモミールティーをのんだよ。↓
フレッシュ～でとぉ～ってもおいしいの
ハーブスコーンはむぎゅぅ～っと独特な食感で個性的だったな そえてあるリンゴジャムはフレシュで美味！
ハーブクッキーもあるよ。素朴でシンプルなクッキー。
ハーブティー飲みながら、ひとり本を読んで静かな時間を過ごしました
その後はサーフィンを終えた彼と合流して、夜もいつもお世話になってる創作イタリアンの『カーサ フレスカ
』（過去記事はコチラ
） さんへ行ったよ
ここではナポリ生地のマルゲリーターを食べるのがお気に入りなの
↓そしてドルチェの盛り合わせをオーダーしたよ♪
手前のリコッタチーズとナッツのケーキがやさしいチーズの味わいで美味しかった～
その他はアフォガード、ブラッドオレンジのシャーベット。
テーブルには、感想を自由にかけるようになってるノートがあるんだけど、毎回model chan感想をカキコしてきます。そーすると次に行ったときに再びノートを見ると、赤ペンでお返事が返ってくるのよ～
マイペースで素朴な定員さんの優しい接客が、いつも居心地よいお店です(笑)
彼に「マイペースな人はやっぱりマイペースなお店が居心地いいんだね。」と言っていたのが、この日やけに印象にのこったひとことだったなぁ(笑)
と南房総☆館山ワンデーツアーでした
おすすめのお店ばかりです
さぁ今週も楽しくね～
白いゴーヤのはちみつピクルス☆
今日はいいお天気お盆はいかがおすごしかな？
model chan、明日は早朝から千葉へサーフィンにいってくるよ
一年ぶりだ～ エンジョ～イしてエネルギーチャージしてきますっ
さて、
先日のロケ先でいただいたキレイな白いゴーヤ
そのまま食べたらジューシーで緑のより苦味が少なく（model chan苦味は平気ﾃﾞｽ）、ゴーヤジュースにしてもとてもおいしかったよ
残りは見た目にも楽しみながら食べたいから、ピクルスにしました
白いゴーヤと緑のゴーヤ、赤のパプリカをシンプルに漬け込んで、イタリアンカラーピクルスにしたら毎日たのしいかなぁって
そして漬け込む甘みはお砂糖じゃなくて、イタリアのライム
とオレンジ
のはちみつを使ってさわやか～にしてみたよ
あまりツンッとくるくらいすっぱいものは苦手なので、甘めでまろやか仕立て。
男の子も大丈夫そうだし、ゴーヤーもほとんど苦くないからきっとコドモも食べられるよ～
おやつみたい
カレーのお供に
白いゴーヤのはちみつピクルス
model chanレシピ
ゴーヤ 1～２本(もちろん緑のゴーやでOKﾃﾞｽ)
パプリカ赤 １コ（あれば）
酢 100cc
はちみつ 大さじ6
塩 少し
＊あればお好みスパイス＊
ローリエ 1枚
唐辛子 1本
ブラックペッパー ホール 少し（５粒くらい）
コリアンダーシード ホール 少し（5粒くらい）
作り方
1.. ゴーヤはタテ半分に切りわたをとり、うすくスライスする。あればパプリカも種をとりスライス。
2. ビンに酢、はちみつ、塩を入れて混ぜ、ハチミツを溶かす。あればお好みスパイスを入れる。（今回ははちみつの風味を生かすため常温の酢にまぜてます。）
3. ２のはちみつ酢に１のゴーヤ、パプリカを入れフタをして冷蔵庫へ。翌日からおいしく食べられるよ♪
☆写真のゴーヤは１本半くらい使ってますがお好みの分量でね♪
使ったはちみつ
先日仲良しさんにいただいた 『Rigoni di Asiago 』 というイタリアのオーガニックはちみつ。（過去記事はコチラ ）
コクのある甘味のなかに、オレンジの香りが漂うオレンジはちみつ
。
甘みと酸味のバランスが絶妙なライムはちみつ 。
もちろんふつうのはちみつでもおいしいよっ
お楽しみにピクルスビンにひとつだけ、ハートにカットしたパプリカを忍ばせて遊んでみたよ～ ﾃﾍｯ
では～みなさんゴーヤピクルスで暑い夏をのりきろう～
楽しいお休みを～
今日のありがとう✿白いゴーヤのプレゼント
中継
うわっっっ今ブログを書いてたら関東地方に地震がありましたー
長い時間ゆれていたので恐かった。
地震対策の知識、ちゃんとつけなくちゃね。
中継おわります。
今日は地方ロケ
ロケ先でお世話になった奥様から、帰り際に朝採ってきてくれたという自家菜園の野菜たちをいただきました
なになに？？？コレ？白いよ～ ゴーヤ？？
ちょーかわいい なにこれっ と奥様に質問攻めしたよ
白いゴーヤと緑のゴーヤ。そして赤とオレンジのプチトマト。
白いゴーヤは緑のゴーヤより苦味が少ないとのこと☆
去年から？今年から？だったか白いゴーヤの種が売っていたので買って育ててるとおっしゃってました
それにしても不思議。 作り物みたいっ
イキイキしてる野菜をみると愛おしくて、かわいいな
『日焼けと格闘しながら野菜を育てて大変よ～』といいながらも笑いながら、素敵な優しい奥様だったよ。
大切にいただきますね～
今日のありがとうでした
みなさん明日も楽しいいちにちを
！
カレーの後は低カロ✿ココナッツミルクシャーベット☆
夏は夏野菜がとってもおいしいな
食欲なくなるどころか、夏野菜ゴロゴロカレーを作って食欲モリモリになってるよ
食後は決まってデザート＆フルーツを食べてごちそうさま～
カレーの後は、市販のより低カロにココナッツミルクシャーベットを手作りして食べてるの。
ココナッツミルクパウダーとミルクとハチミツを用意してまぜるだけ。
おうちにあったシナモンシュガーをふりかけてちょっぴりスパイシーにしていただいてます
材料
ココナッツミルクパウダー 60g（一袋）
牛乳 800cc
ハチミツ 大さじ３～４
作り方
①耐熱容器に材料を全部入れて混ぜ、レンジで温めてハチミツをとかす。
②ラップをして冷凍庫で固める。
③固まる間に３回ほどフォークでかき混ぜて空気をいれる。
④カップにできたシャーベットをもり、シナモンシュガーまたはシナモンをかけていただきまーす！
☆市販のシャーベットより固めにしあがるので、少し溶けかけたところで食べるのがおいしいかな♪
彼もモグモグ。
さっぱりおいしーー優しいココナッツミルク味 リピリピ
ではー明日もよいいちにちをね
バイバーイ
おばあちゃんの鉄瓶
こんばんは
今日もオーデションに行って、帰りは大好きな先輩たちとお茶しながらガールズトークして帰ってきました
蒸し暑かったから、オーデションの場所に行くだけで汗がタラ～
今年から急に汗かきになっちゃって。
実は持病があるんだけど、代謝がよくなったからか体調も良くなってきたよ
なみなみに克服できそう
そんなこんなで、model chanは健康第一
。
ちょっとした健康マニアで、特に食には興味津々なのです
代謝が良くなった理由のひとつには、体を冷やさないようにしてるるからかなと思います。
飲み物は常温、又は暑い日は冷たくても氷は抜いた飲み物を飲んでるよ
そこで、おうちで愛用してるアイテム。
おばあちゃん形見の鉄瓶 溺愛中
年期はいってる～
飲み物はなるべく鉄瓶でお湯を沸かして鉄分補給を意識してるよ
ポットよりアツアツのお湯がわくので少しさまして飲んでます。
これで彼にコーヒーを入れてあげると、あつすぎてクレームがきたので以来コーヒーはエジプトで買ったトルココーヒーを淹れるものでお湯をわかしてる(笑)
冷えは万病の元！ 冷えを治すと体調がよくなるよ～
てなわけで、冷え対策の助っ人 おばあちゃんの鉄瓶でした
