家事えもんレシピ参考 もちもちマカロニサラダ
時間がたっても 食感が かたくならないマカロニサラダ！
【材料】（1人分）
マカロニ ※4分ゆでの マカロニ 15g
にんじん 10g
ブロッコリー 10g
マヨネーズ 15g
塩 適量
こしょう 適量
【作り方】
① 鍋にマカロニ、適量の水を入れ、通常よりも1分ほど長めにゆでる。
② ゆでている間に、にんじん、ブロッコリーを適度なサイズに切っておく。
にんじんは、包丁を使わずに、ピーラーで 細長くむく。
③ マカロニが ゆであがる1分前に、人参、ブロッコリーを加え、マカロニと一緒にゆでる。
④ ゆであがったマカロニ、にんじん、ブロッコリーをざるであげたら、水でしめる。
⑤ 水きりをしたマカロニとブロッコリーを器に移したら、マヨネーズ、塩、こしょうで味付け。
⑥ マカロニの上に 緑のブロッコリーを ちらし、
人参は、ちょっとマヨネーズをつけ、くるくる巻きバラの花のように盛りつければ
花畑のような 感じで楽しめる！
【家事えもんポイント】
長めにゆでたマカロニは、4時間経ってももちもちしている。
夕飯のおかずに 早めにマカロニサラダを作るなら、長めにゆでておくのがおすすめ。
パスタを お弁当に入れるなら、パスタも通常より長くゆでておくのがおすすめ！