NHK あさイチでやってた なんちゃってピザレシピ
ピザ風レシピ 2種
●ピザ風！豆腐の卵焼き
＜材料＞２人分
・卵･･･２コ
・塩･･･２つまみ
・こしょう･･･少々
・木綿豆腐･･･２分の１丁（１５０～２００グラム）
・しょうゆ･･･小さじ２
・サラダ油･･･大さじ１
トッピング用
・ねぎ･･･３分の１本
・ピザ用チーズ･･･３０グラム
・青のり、削り節･･･各適量
＜作り方＞
１．卵は割りほぐし、塩、こしょうで下味をつける。
２．豆腐は水きりして１．５センチ角に切り、さらに紙タオルで水けをきる。
ねぎは小口切りにする。
３．フライパン（直径２０センチ）にサラダ油大さじ２分の１を熱して、豆腐の両面に強めの中火でうすく焼き色をつける。
４．サラダ油大さじ２分の１を加えて下味をつけた卵を流し入れ、卵のふちが固まってきたら、焦げないよう弱めの中火にし、ねぎとチーズ、青のりを散らす。
仕上げにフライパンの縁からしょうゆを回し入れ、火を止めて削り節をかけ出来上がり！
裏返し不要なので そのまま器に！
ネギと青のりに 鰹節！ 見た目は ピザというより お好み焼き。
●ピザ風！じゃがいもとソーセージの卵焼き
＜材料＞・２人分
・卵･･･２コ
・塩･･･２つまみ
・こしょう･･･少々
・じゃがいも（ゆでる・１．５センチ角）･･･（小）１コ分
・ウインナーソーセージ（１センチ幅のななめ切り）･･･２本分
・サラダ油･･･大さじ１
・ピーマン（輪切り）･･･４分の１コ分
・ピザ用チーズ･･･３０グラム
・トマトケチャップ･･･適量
＜作り方＞
じゃがいもは 茹でるかレンジで加熱して１．５ｃｍ角に切っておく。
１．卵は割りほぐし、塩、こしょうで下味をつける。
２．フライパン（直径２０センチ）に サラダ油大さじ２分の1を熱して、じゃがいもとソーセージを炒める。
３．サラダ油大さじ２分の１を加えて 卵を流し入れ、卵が固まってきたら弱めの中火にし、ピーマン、チーズを散らし、仕上げにトマトケチャップをかけ出来上がり！
じゃがいもを 角切りするのは面倒だから スライサーで 薄切りか
細ぎりでも いいんじゃない？