親子で簡単に作れるご飯レシピ 「カレーピラフ」
もこみち流 カレーピラフ
＜作り方＞
（１） 米は、洗ってザルに上げて乾かす（約30分程度）。
（２） コンソメを温めておく。
（３） 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
（４） フライパンに、バター、サラダ油を入れ、
タマネギ人参を加えしんなりするまで炒め、
合いびき肉、カレー粉、塩・こしょうし、米を加える。
温めたコンソメスープを注ぎ、ふたをして１５分炊き込む。
（５） 炊き上がりを１０分蒸らし、枝豆、半分に切ったプチトマト、
ちぎったパセリを加えて混ぜ込み、器に盛り付け出来上がり！
子どもは 何を手伝わせるか？枝豆ぐらいかな？
カラフルな ピラフが 出来上がりました！
＜材料＞
米・・・・・3合
コンソメスープ・・・・・600ml
カレー粉・・・・・大１
玉ねぎ・・・・・1／2個
にんじん・・・・・1/4本
バター・・・・・大2
サラダ油・・・・・大1
合いびき肉・・・・・160ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
枝豆・・・・・１５０g（正味）
プチトマト・・・・・１０個
パセリ・・・・・適量