いよいよ 2018年のスタートです！
今年はお天気が良いお正月
みなさま
ゆっくり過ごしていらっしゃいますか〜
昨年もみなさまにはお世話になり
大変感謝しております
ウチのワンコもお行儀良く
ご挨拶できました(親バカです笑)
お正月のおせち料理は数年前から
家族が好きなものは手作りで
他は買ったりしています
作った料理は
タラ入りのミキサーで作る
伊達巻
男性陣が好きな香港風焼豚
お煮しめ
大根とサーモンの甘酒なます
ごぼうの揚げ黒ごま和え
甘酒栗きんとん
市田柿のバタークリチ巻き
ブリの甘酒西京漬
今年のお節はお砂糖の代わりに
米麹から作った甘酒を使いました
料理教室「ハレとケ」の五味先生から教わり
毎年おせち料理にたくさん使う
みりんやお砂糖をほとんど使わなくても
どれも絶品でした
そして デザートは春色で
家族の好きな
ピスタチオとラズベリーの
苺のケーキにしました
テーブルランナーに
娘の浴衣の帯を使った思い付きが
自分的にはヒットで
やっぱり日本の帯って素敵だなぁ…と
しみじみ〜
遠い空の下に居る娘から
元旦の夕日の写真が届きました
当たり前の日常こそ感謝だなぁ〜と
感謝の気持ちと謙虚な心を忘れずに
過ごしていきたいです