午前中にお寿司、そしてホフマン物語の初日を観た後に、夜は今月２回目の西日暮里ホルモンへ。前の仕事で一緒に苦労したKennyさん、KTGWさん、YMMTさんと。
ホルモン盛り合わせ。ハツモト、小腸、ハチノス（第２の胃）、センマイ（第３の胃）、ギアラ（第４の胃）
シロ（大腸）、ミノ、コブクロ（子宮）
タマネギ焼き
豚トロ
ミノ
小腸一本壺漬け
表と裏があるので、素人にはかなり難しく、もし間違えるとプルプル感が失われてしまいます。
さすがにみなさんこれには感動してくれました
ハラミの一本壺漬け
コムタンクッパで締めました。
また行きましょう！