長野県の美味しいお話👅
長野県の名物といえば、やはりお蕎麦✨
信州蕎麦が有名ですね
🔶上田のお蕎麦のお話👅
🔶戸隠蕎麦のお話👅
信州蕎麦、特に戸隠そばは、日本三大蕎麦の1つ
(他の2つは、島根県の出雲蕎麦と岩手県のわんこそばになります。)
🔶出雲蕎麦のお話👅
🔶わんこそばのお話👅
戸隠そばがやはりいちばん有名ですが、信州蕎麦は長野県各地で食べれます。
先月行った松本市でも蕎麦のお店は沢山ありまして、大人気となっていました
松本駅からすぐそば、公園通りにあります。
手打ちそばのお店！
かなり前に訪れたお店。
手前ざると店舗の名前についていますので、ざるそばを頼みました。
手打ちの感じがしっかりしたおそば。
天ぷらも衣がさくさく🎵
こうゆう衣さくさくな天ぷら好きです🧡
信州そばはやっぱり薬味にネギとワサビの他に大根おろしを入れるのが定番ですね
縄手通り商店街の近くにあるお店。
先月行った時に地元の方からオススメされて行ったお店になります。
お蕎麦屋さんでは、お茶は蕎麦茶を提供するお店が多いですね～。
こちらのお店の蕎麦茶は色が黄緑色
蕎麦茶ってだいたい茶色の所が多いのでビックリしました
美味しいお茶でした。
こちらのお店、かなりの人気店で入店までも待ち時間があったのですが、オーダーから提供までもかなり時間がかかりました。
待ってる間にと、自家製のリンゴシャーベットを頂きました🎵
戸隠そばに近い、つるんとした食感のおそば。
天ぷらは野菜のみ。
かまくらやは別店舗が少し離れた場所にあります。
信州SOBA農房かまくらや。
此方では、かまくらやのお蕎麦や蕎麦を使ったスイーツなどが販売されています。
お蕎麦。
お蕎麦のスイーツ🍰
松本の信州蕎麦も美味しかったですが、やはり私は上田の田舎蕎麦のようなしっかりとした蕎麦感のあるものの方が好みかなぁ
🔷信州そばをお家で👅
🔷信州そば茶
🔷そはかりんとう