プロの言葉

モモがクッシングの可能性を指摘されたのは、昨年4月 でした。その時、院長先生から「クッシングがわかってから１年ぐらいは生きますが、その後、突然亡くなることがあります。でもまあ、コーギーの寿命は12歳くらいですから」といったようなことを言われました。先日いただいたカルテ にはその時の記録として「クッシングの疑い50～60％」と書いてあったから一般論としておっしゃったに過ぎないんだろうけど、モモは一年後の今年春まで元気で、５月末にあっと いう間に逝ってしまったワケで、ああ、まさに言われた通りだ・・・と。
暑い夏も元気に過ごせ 、秋の検査も悪化してなかった から、 ま、大丈夫よねなんて思っていたところに年末の脱毛。気にしつつケアが行き届かなかったモモ母に、脱毛の仕方が今までと違うと注意喚起して下さったのはペットショップの方でした。そしていつも当ブログを見てくださっているカメラマンＮさんからは今年１月「年月を追う毎にモモさんの表情、瞳の輝きに疲れが感じられる。モモ母さんもその日が近いことを感じておられるのかも知れません」といったメールをいただきました。モモを失うことへの恐れはモモがまだ若い頃から感じていたし、獣医さんやペットショップの人から言われたことで不安にはなっていたけど、モモ母には写真のモモは相変わらず元気そうに見えていました。例えばこれは昨年末の大晦日に撮ったものですが、いつものモモといった感じです。でも、物事の本質を鋭く見極める目をお持ちのＮさんがおっしゃるんだから、きっとそうなんだな、と思いました。事務所のＳ君にその話をした時も「そういうことなんやな」とはっきり名言はしないものの、互いに納得したのでした。今、プロの眼力を再認識しています。

お手頃価格のたらこを選ぶ

美味しそうだなぁ～と思っても、トレイを裏返して表示を見ると、一気に買う気がうせるもののひとつがたらこ。表には「無着色」とかいって自然な感じを装っていながら、亜硝酸Ｎａとかの発色材が当たり前のように使われてるし、pH調整剤とか酸化防止剤とか、とにかくいろんなものがてんこもり状態になっていて、こらあかん・・・と棚に戻したことが何度あるでしょうか。
「おか家」の「食べるヤンニョン 」を愛用しているモモ母、もともとは「ヤンニョン明太」 にはまったのがきっかけだったけど、リーズナブルなお値段からおそらくそういうたらこが使われてるんだろうなと思うと、最近は自分でたらこに「食べる ヤンニョン」を混ぜて葱をふり、自家製？ヤンニョン明太を作ることにしています。ところが、純粋な無添加たらこって、びっくりするくらい高いんですよ ね～。そもそも無添加たらこなんて滅多に売ってませんが、某自然食品店で扱ってるたらこの表示は「スケソウダラの卵、食塩」と潔い。ただ、一腹800円ほどするんです。この値段の違いが、一般的なスーパーで売られてるものが、どんなものかが自ずとわかるワケですが、とは言え、さすがにこの値段ではモモ母は手が出ません。で、愛用してるのは「ヘルプ」で売ってる「かねすえ」の無着色たらこ。原材料は「スケソウダラの卵と食塩、アミノ酸」と表示されてます。 アミノ酸で舌がしびれるという人もあるから、アミノ酸だって入ってないにこしたことはないんですが、こちらは380円くらいだったはず。皆様、お近くの スーパーでたらこを見かけたら、是非一度裏返して原材料をチェックしてみて下さい。添加物がアミノ酸だけでもかなりマシだということが、おわかりいただけると思います。
http://www.kanesue-net.co.jp/

お久しぶりのフランジパニ

京都に帰省中のイラストレーターＫさんと鞍馬口の「フランジパニ 」に行きました。前回Ｋさんと会った時に訪れて以来、数ヶ月ぶりの訪問です。３月にモモと一緒に行ってみたら、たまたま臨時休業。結局、モモとは一度しか「フランジパニ」さんには行けませんでしたが、良い思い出ができました 。その後、５月に仕事帰りに立ち寄った時もお休みで、すっかりご無沙汰してしまいました。（ちなみに７月１１日も臨時休業されるようです。ご注意ください）
入ってみるとテーブル席は結構埋まっていたので、奥のお座敷へ。市松模様のガラス戸から入る光が美しく、２人で占領するのが勿体ないような空間です。急に気温が高くなって、夏の町家は暑いかなと思ったけど、エアコンが適度に効いて快適でした。

Ｋさんはアイスコーヒー（450円）、モモ母はホットでブレンド（400円）をお願いしました。「カフェ・ドゥ・ガウディ 」の豆を使ったこちらの珈琲で、珈琲の美味しさに目覚めたモモ母。久しぶりにブレンドをいただきましたが、いつも上手に入れてくださるので、やっぱり好きです。居心地の良いお席で、すっかり長居してしまいました。
★フランジパニ
室町通鞍馬口下る
075-411-2245　
10時～18時　
日休

長期保存可能なワケ

まだ東京ネタが残っていたのかと思われそうですが、先月東京に行った時に最初に行ったのが、日本橋高島屋でした。東京駅についたら「ポワンエリーニュ 」でパンを買ってからホテルに行き、帰りに日本橋高島屋で「オーボンヴュータン 」と「シニフィアン シニフィエ」 に寄って帰るのが定番コースになるかと思っていたんですが、今回は帰りに「ウ・オレ 」を買わないといけなかったし、豪徳寺から 日本橋に出る面倒さを考え、高島屋を先に済ませることに。日本橋高島屋までは東京駅八重洲口から歩いてすぐです。


今回は「プ​テ​ィ​フ​ー​ル​セ​ッ​ク」 の詰め合わせを買ってみました。新幹線の車内販売でしょっちゅう買ってる けど、どれも1つずつなので、もう少し味わいたいと思っていました。特にビスタチオの入ったコルネがお気に入りで、今回は思う存分味わいました。ただ、こちらは６月１６日に買って、賞味期限が６月３０日と予想以上に短い！「マッターホーン 」や「イナムラショウゾウ 」のもあって、６月は焼き菓子だらけになってしまいました。一方、手土産用にいつも新幹線で買う小さなサイズも買ってみた ところ、こちらは８月７日までとかなり長期保存できます。見た目は一緒になのに、さてはこっちだけ保存料が入ってる？と思って、「大きい方との日数の違い はどうして？」と聞くと、小さい方は真空パックになってるんだそうです。保存料なしで長く持つなら、大きい方も真空パックでお願いしたいところです・・・。（ちなみに今回は撮影禁止だったため、前回撮ったものを掲載しています）
★オーボンヴュータン日本橋高島屋店
10時～20時
http://www.cakepia.info/shop/recommendation/au_bon_vieux_temps/

クロワッサンとぎっしりレーズン

「セクションドール 」で食べた「パンデュース」のパンが印象に残ったので、中ノ島に行った帰りに淀屋橋の店に買いに行くことにしました。で、脳外科医Ｆ先生に、この後、パンを買いに行きます、なんて話をしたら、先生御用達のパン屋らしく、「あそこに行ったらクロワッサンとぶどうパンがおススメ」と教えて下 さいました。淀屋橋ｏｄｏｎａビル２階の店にいくと、なるほど美味しそうなクロワッサンが並んでいました。バゲットも見るからに上質そうでしたが、今回は 「胚芽入り低温長時間発酵の大きなパン」を8分の1（２００円）買ったので、バゲットは自粛。

クロワッサンは空気の入り方が見事でしたが、その日のうちに食べるようＦ先生がおっしゃった意味がよくわかります。サックリ系かと思ったら、意外としっとり系なので、京都まで持ち帰るより、買ってすぐ食べる方がおそらく数段おいしいんだろうと思います。「ぎっしりレーズンとカレンズ」はまさにレー ズンたっぷり。しかも生っぽくて、「レーズン」というより「ぶどう」と言いたい感じ。「ついでに是非行きなさい」と教えてくださった和菓子屋Ｔにも寄って、はす餅とわらび餅を買いました。看板に「浪速最古の創業」と書かれてました。次は本町の「パン・デュース」に行きたくなりました。
★アド・パンデュース
大阪市中央区北浜
06-6223-0300
８時～19時
（土日祝１１時～18時）
http://www.painduce.com/

ペットを看取るということ

モモの旅立ちの記事が予想外に長く続いたせいで、「シロモト」の記事 にほっとしたという声が多く、心配をおかけしていたんだなと改めて思いました。最期の記事 も読んでくださる方が多かった。モモ母には初めての看取りだったけど、そうか、皆さん既に大事なペットを送った経験をお持ちで、だから旅立ちの記事も 読んでくださるし、ご自分のつらい体験に重ねてモモ母を気遣って下さるんですね。
長く寝たきりで大きな声で夜中に鳴かれ、ご近所迷惑でイライラしてつい声を荒げてしまったことを後悔している人も。散歩中、食糞しようとするモモを制止しつつブツを拾うのが大変でかなりイラッとしていたモモ母なので、 長い介護生活だときっと同じような気持ちになっただろうなと思うし、近所にちょっと買い物に出た間に亡くなっていたとか、長く介護してきたのに、ほんの15分シャワーを浴びている時に逝ってしまったというのを聞くと、そりゃずっと後悔するだろうなと思う。モモはやんちゃな割りにへなちょこなので、最期は 絶対そばにいてやりたいと思っていました。なので傍にいさせてくれたモモには「でかした！」と言いたい。ただ、いわゆる「眠るような安らかな死」ではあり ませんでした。葬儀を終えた日の夜、末期の奇声と目を見開いた顔がフラッシュバックして、そのせいか翌朝も早く目が覚めてしまったのでした。でも、霊園にお花を届けてくださった「ペットキャビン」さん にお礼に行った時、そのことを話すと、「あの時はもう意識はなくって、生体反応だけだって獣医さんが言ってたよ」と。ああ、そうなのか・・・と思った瞬間、唯一気になってた看取りのネガティブな部分が消えました。獣医さんに行った時 も確認しましたが、苦しそうだったけど、モモはもう苦しくなかったようです。看取りに心残りがある方も少なくないと思いますが、ペット達は飼い主が思ってる以上にタフなようです。

ターシャ・テューダーと輝く庭の絵本

小さな絵本美術館カフェ「響き館」 。昨年秋に訪れてとても気に入ったのに、その後行く機会がありませんでしたが、今は「ターシャ・テューダーと輝く庭の絵本」が開催中とのことで、これは行かねばと月曜に再訪しました。ターシャ・テューダーを中心に庭や草花、森などを描いた絵本が並び、モモ母が座った席のテーブルには「花さき山」が置かれていました。アイスの「カフェオレ」（550円）と「ふわとろ半熟チーズケーキと焼き菓子セット」（＋４８０円）をお願 いしました。お菓子は手作りのものを納品されてるそうで、半熟チーズが濃厚だけどくどくなくて気に入りました！

作家や詩人の言葉を集め、ターシャがイラストを添えた「喜びの泉 」は「クリスマスに薔薇はいりません。５月の花祭りに雪がいらないように」というシェイクスピアの言葉が印象的。「コーギビルの村まつり 」は眠り薬で仰向けに眠るケイレブの格好がいかにもコーギーの寝姿で愛おしい。今回も「喜びの泉」の朗読ＤＶＤを見せていただき、その中に「永遠」という言葉が出てきました。ターシャも登場するコーギーたちも、もうこの世にはいないけれど、「ターシャの庭 」などに記された暮らしは読者の記憶に刻まれ、まさに永遠を感じさせます。朗読後に流れるピアノの自動演奏や、久々に聴いたラルゴの旋律も今回の展示にピッタリ。７月２週目辺りまでの展示らしいので、行けてよかったです。
★小さな絵本美術館カフェ響き館
白川通り宝ヶ池西入ル
075-708-7178
１３時～18時　火・水休
http://hibikikan.com/

さくらちゃんはわかってる！？

余ったドッグフードと毛布等はさくらちゃん にもらってもらいました。モモがいなくなった直後にさくらちゃん 家に行ったら、いつもはハウスに入ったままのさ くらちゃんが珍しく出てきてモモ母に近づいて来たので、なでなでしました。積極的に寄ってくるなんて珍しいねと言ったら、さくらちゃん のお母さんが「いつもはモモちゃんがいるから遠慮してるんだと思う」と言ってました。ワンちゃんそっちのけで飼い主さんに近づいて愛想ふりまくモモには考えられない気遣いをするのね、と思ったけど、なんかモモ母が犬恋しいことがわかってるのかも・・とも思いました。
その後、フードと毛布を渡し、暫く経った先週土曜にさくらちゃん家に届け物があって出かけると、毛布もおもちゃも気に入ってくれてると聞いていたのに、ちょっと不思議なことがあったそう。毛布を見るなり気に入って、自分でハウスの中に入れ、きれいに敷いたんだそうですが、それから急に元気がなくって、このまま弱ってしまうのでは・・と思うほどの状態が続い たとのこと。「モモちゃんのニオイがする毛布をもらって、おともだちが亡くなったことが多分わかるんだと思う。最近姿も見えないし」と。喜びや好奇心を体 中で表現するモモと違って感情があんまり表に出ないさくらちゃんだけど、そんな風に悲しませてしまったのかな。ごめんね、さくちゃん。気遣いの全くないおともだちだったけど、仲良くしてくれてありがとね☆

4つの素材だけでつくったプリン

事務所のＳ君が先日の「燠火 」をご馳走してくれたので、東京でまたお土産買ってくるねと言ったら「あのプリンを買ってきて！」とリクエスト。「ラ・テール」の大地のプリン「ウ・オレ 」を御所望とのことでした。なので、のぞみに乗る前に「グランスタ」の「テラ・セゾン 」へ。買うのは4年ぶりです。だから ちょっとうろ覚えなんですが、前回買った時の原材料に保存料だったか何かが書かれ、京都のデパートみたいに 本店では無添加でも商業施設では添加物を義務付けられるのかも・・と思った記憶がありました(勘違いだったらスミマセン)。なので、今回はお店の人に「このプリンは三宿の店で売られているものと材料は 一緒ですか？」と確認したら、「同じです。4つの素材しか使っておりません」とのことで、安心して買って帰りました。

4つの素材とは元気に走り回る鶏から産まれた「自然放牧卵」、阿蘇高原の牧場から届いた「ジャージー牛乳」、ミネラル分が豊富な「オーガニック・シュガー」、そして 「オーガニック・バニラビーンズ」。上質さがキープされてて嬉しかった！帰宅して箱を開けると、スプーンが進化してました。細長い容器に合わせて柄が長いのは以前からだけど、すくうところ(「つぼ」って言うんだって・・)の片側だけがシャープに。前は左右対称の普通のスプーンだったはず。冷えてないとかな り甘く感じるので、十分冷やしてからいただきました。
★テラセゾン
JR東日本東京駅構内B1F
03-3211-6160
8時～22時(日祝～21時)
http://www.laterre.com/terrasaison/

豪徳寺で蕎麦を食す

「あほんだらすけ」を観た後は小田急線で豪徳寺に移動。豪徳寺は大学生の頃、高校の友人Ｍさんと一緒に等々力渓谷や地名の由来となった豪徳寺に行って招き 猫の置物を買って以来です。駅前は当時とどう変わったかすら覚えておらず、初めて降り立ったも同然。でも、学芸大学を歩いてても思ったんですが、東京の街 は成熟してるから、どこも暮らしやすそうですね。「あめこや」の開店時間まで少し間があったので、Ｈさんおススメの「ユヌクレ 」でパンを買おうと思ったら、日曜のせいか完売。お土産にクッキーを買ってみました。

そうこうしてるうちに良い時間になり、お目当ての「あめこや」へ。一見すると蕎麦屋とは思えないいまどきの蕎麦カフェながらお蕎麦は本格派。「伝次郎長芋と 納豆ソバ」(980円)は、青森の村伝次郎さんが無農薬で大切に育てたという長芋を乗せた規制限定そば。関西人は納豆が苦手と思われているようですが、子 供の頃から紫竹納豆を食べていたモモ母、納豆はおいしくいただきます。十割そばってコシがないから二八の方が好き☆と思ってたけど、こちらは十割でもシコシコしておいしかった。蕎麦はやっぱり関東ですね。ただ納豆は食べても、砂糖の入った出し巻は苦手。でも青唐辛子入りの出 し巻きってのがあって、適度なピリッと感が印象的でした。知らなければ入らない(そもそも豪徳寺に行かない)店なので、連れてっていただいて良かったで す。
★あめこや
東京都世田谷区豪徳寺
03-3439-3602
17時～23時　月・第一火休
http://amecoya.com/