蓮の葉茶作り&乳酸菌ワークショップ

蓮の葉茶作り&乳酸菌ワークショップ

薬膳仲間の高山さんに誘って頂いて、愛西市に行ってきました。

見事な蓮畑

蓮の葉刈り

茎には、蓮根の穴があいてるんですね…

乳酸菌とお茶用にカッティング。

ビニール袋に入れて、揉んで干せば発酵蓮の葉茶の出来上がりです。

続いて、よっしーさんこと、吉澤俊昭さんの乳酸菌の話

除菌生活の危険、

乳酸菌、発酵について、

無農薬、無添加、体に良い食材を使う事、

水、塩、油の大切さ

まだまだ…

今の世の中、

きれいな生活を心がけるがあまり、

過剰になりすぎている…

確かにそうですね。

すぐに手を洗ったり、除菌したり。

善玉菌まで、拭き取って捨ててます。

善玉菌、日和見菌と上手く付き合っていく事が、

健康で長生きするコツ。

便利な生活は

体によい生活とは限らない…

忘れていた事に気付かされたような💦

忘れないように今の気持ちを書き留めておきます。

地道に体によい野菜を作っている農家さんから野菜を買いたいし、支援していきたい。

出来るところから少しづつです。

いろんな事を学んだ一日でした。

ありがとうございました😊

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次回 夏のおもてなし薬膳

アジアン料理

白と黒のカレー他 

7/18.19.22.23.25.26.29.31.8/2. 満席

8/10空席あり

☆こども赤かぶ塾

     第2週、月水木曜 16時30分〜19時

     第2週、土 10時15分〜12時45分、16時〜19時30分

次回新入門クラスは10月からとなります。

8月より受付開始

HPはこちらへ  →  http://mk-cooking.com/

お問い合わせ、申し込みはこちらへ  →  http://mk-cooking.com/contact/

ご興味のある方は、お気軽にご連絡お願い致します。

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