最近の会話って、こんな言葉から始まりますよね。(^o^;)
そろそろ、冷たいものの食べ過ぎで胃腸の調子を崩したり、
夏バテ気味の方も見えるのでは・・・？
今月の薬膳教室は、
夏バテ対策の家庭薬膳料理をご紹介します。
食卓花も夏らしく、
涼しげなものを
さりげなく、ガラス器に挿してみました。
昔からさりげなくって言葉に魅力を感じます。
器も、花も、
高価なものではないけど、
毎日花があると、和みますよね。
心のゆとりがないと、
花を飾ろうと思わないし。
50歳を過ぎて、
気負わず、仕事ができるようになってきました。
薬膳料理を少しでも多くの方に広めていきたいし、
簡単で、美味しいものだと言う事を知ってもらいたい。
単純にそれだけを考えるようになったからかな。。。
それに加えて、
ちょっとお上品にご提案したい
生徒さんたちが気軽に参加できる親しみやすい料理教室。
気負わず、さりげなくです。
平行して食育活動も続けていきたいけど、
料理人としての自分がぶれないようにしていきたいです。
あら。。。？
なんか真面目な話しになっちゃったわね
・・・・・・・
今月の教室は下準備が多くて、忙しいです。
昨日、いちじくの皮をむきました。
トマトの湯むきはつるんとむけて、楽しいけど、
いちじくはそうはいきません。
ちょっと大変！
美味しく頂くには、
下ごしらえが必要ですね。
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