薬膳入門クラスでした　

今日は薬膳入門クラスでした。

学生時代の友人が参加してくれました。

何度もランチをする友人ですが、

仕事の話しはした事がありませんでした。

ひょんなことから薬膳の話しになり、

健康に気をつける年代になってきたので、

薬膳が気になっていたそうです。

私の薬膳料理は普通の家庭料理として食べれるものばかりです。

特別な漢方食材を使わなくても作れます。

ただ、せっかく薬膳教室に来て下さるのだから、

毎回、1つ以上は漢方っぽい食材を使うようにしています。

今日の場合は、はと麦、陳皮、サンザシ、、など。。

薬膳料理は特別なものではありません。

大切な人にこそ、

家族や自分の健康のために、

薬膳料理を食してもらいたいと思います。

緑豆のお汁粉

緑豆は利水清熱　解毒作用があります。

これから夏にかけて食べたい食材です。