気温も高く、ポカポカといい天気ですね
こんな日は、布団を干してシーツを洗って、
たまっていた洗濯がはかどります。
今日はバレンタインだね。
ドキドキしてこの日を迎える方も多いでしょうね
大昔、中学の頃、決死の覚悟で先輩に不二家のチョコを渡して、
見事に撃沈した事、思い出しましたf^_^;
いい思い出です
願いが叶わなくても、
胸がきゅんってする思い出を作ってほしいなぁって、
若い人たちに伝えたいです。
やっぱり、今日のデザートは甘いチョコがいいね(≡^∇^≡)
クレームショコラ ブリュレ風
材料（ココット4個分）
製菓用スイートチョコレート１２０g 生クリーム200cc 牛乳２００cc 卵黄3個 グラニュー糖６０g ブランデー少々 グラニュー糖適宜 いちご適宜
１．チョコレートは刻みます。
２．牛乳と生クリームを鍋に入れて温め、１に入れて混ぜ、チョコを溶かします。
３．ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
４．２を３に入れて混ぜ、ブランデーも入れてまぜます。
５．４を鍋に入れて弱火にかけ、中央がふつふつしてきたら火からおろしてこします。
６．器に入れて冷やします。
７．表面にグラニュー糖を振り、バーナーで焼きます。
冷やし固めても中身はとろりとする程度です。
表面はアメ状になるまでパリパリに焼いて下さいね。
こちらのサイトでもレシピを公開しています→→フードソムリエ
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