特に温泉卵は毎日でも食べたいぐらい
いろんな作り方を試してみたけど、
簡単なこの作り方に行きつきました。
卵2個分です。
１．卵がすっぽりかぶるぐらいの鍋にお湯を入れて沸かします。
２．卵を冷蔵庫から取り出します。
３．卵が冷たいので、沸騰したお湯に入れるときは1個づつ入れます。そうしないとひびが入る事があるので注意してください。
４．強火のまま10分煮ます。
５．水に取り出し、冷まして出来上がり。
この日は牛丼でした。
６．このぐらいのとろみ加減です
もう少し硬めがいい方は沸騰する時間を増やしてください。
いろんな作り方を試してみたけど、
簡単なこの作り方に行きつきました。
卵を増やす場合は大きな鍋でお湯をたっぷり入れて10分沸騰で同じようにできます。
6個までは試した事があるので間違いなくできます。
家庭によって鍋の保温性が違うと思いますが、
厚手の鍋がお薦めです。
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