今日は早起きをして家事をがんばってます
2月11日に仕込んだ味噌がそろそろ食べごろになりました
私のは量が多いので家の中で涼しい場所に置いておきました。
生徒さん達には
５２０gの袋２袋をお持ち帰りしてもらってます。
初めて作る時の心配はなんといってもカビです。
生徒さんには冷蔵庫で熟成してもらうようにお願いしているので、
出来上がりにはもうしばらく日数がかかると思います。。。
でもどうかな・・・？
このブログを見てくれたら、
様子教えてね～
・・・・・
４月ごろかな・・・
芽の出たじゃがいもを２個、庭に植えて、
ただほっておいたんだけなんだけど、、
これだけの新じゃがが採れましたよ～
ちっちゃなじゃがいもだけど、
家でも出来るんだねぇ～
ちょっと感激しました
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今年の夏は節電がさけばれてますよね
出窓の日当たりのいい場所に
朝顔とゴーヤを植えましたよ
計画では緑のカーテンになる予定≧(´▽｀)≦
エコにもなるし一石二鳥^^
成長が楽しみだな～～
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この草花何かわかりますか？
春を過ぎた頃から毎年同じ場所に生えてきます。
触れると独特な香りのするどくだみです。
どくだみは乾燥してお茶にする事が多いです。
どくだみは薬膳ではジュウヤク（十薬、重薬）ギョセイソウ（魚腥草）といいます。
清熱解毒作用、排膿、利尿作用などがあり、身近な生薬です。
お茶として飲む事が多いけど、
天ぷらにすると美味しいと聞いたのでしてみました。
強烈な香りが果して消えるのか・・・
半信半疑でしたが、
油に入れるとすぐに色が変わり、
どくだみの強烈な香りが驚くほど和らぎます。
これだったら食べられるかも。。。。
義母は美味しいって喜んで食べてくれましたよ
でも正直言って私は香りが強すぎて、
一枚しか食べられませんでした。。。
料理の仕方が悪かったかな・・・・？？？
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