爽やかでいい天気でしたね
梅雨の貴重な晴れ間、
洗濯や衣替えなど、
しなきゃいけない事がいっぱいです。
この晴れ間を、大切に使わなきゃ！
今日は土曜基礎クラスでした。
鰯と鯵をさばき、フライを作りました。
魚は切り身しか使った事がないって方にとっては、
大変な作業だったかもしれないけど・・・(;^ω^A
何度もしてるうちにうまくできるようになります。
魚仕事が出来ると、
料理が上達した気がしますよね(^∇^)
体験で初めて来てくれた方にとっては大変だっただろうな～と。。(^_^;)
次回からも通ってくれる事になって、
ほっとしてます。(*ﾟ.ﾟ)ゞ
今月は食前にジンジャエールをお出しします。
生姜を磨って、砂糖、クミン、シナモン、蜂蜜を煮て、
濾して、レモン汁を混ぜますよ。
炭酸で割って、氷を入れて、、、
今日は暑かったから、
氷入りの炭酸、、、シュワシュワ～ってのがよかったよ～
・・・・・・
誕生日に寄せて、
とっても嬉しい事がありましたよ^^
覚えていてくれたのねぇ～
エアーメールを受け取るのって久しぶりです(^-^)/
嬉しい気配りを頂いて、
温かな気持ちになりました。
ありがとうございます。
生徒さん達に逆に教えられる事がいっぱいです。
ほっとできるおもてなしの場、
温かな笑い声のたえない皆が集う場、
そんな教室にしてきたいな。
ありがとう(*^-^*)
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