無事、楽しく教室を終え、
空いたお腹をしばし我慢して、
三越のイタリアンフェアに行きましたよ。
マクロビオティックのちえさんが元気に迎えてくれました
南知多のホリスティックファームのブースで
新鮮野菜や食材のPRを明日までされてます。
朝採れ野菜の試食をしてその甘さにノックアウト
甘さが凝縮しててほんと美味しい野菜でした。
特にセロリは甘さが際立っていて、マイルドです。
フェンネルも香りがいいですね。
しつこい苦味がまったくないです。
魚の臭みを消して、魚料理に相性のいいフェンネルですが、薬膳でも良く出てくる食材です。
別名ういきょう
種と茎葉は効能が少し違いますが、腎に作用し、気の働きを活発にさせて、痛みをとる作用もあります。
種はパンや炒め料理などでよく使いますが、肝腎膀胱胃など、体の多くの臓器に作用し、胃痛、食欲不振、腹の張り、便秘、吐き気、月経痛、冷え、風邪にも良いとされ、口臭除去にもいいです。
肝が活発に活動する春の今の時期は、山菜をはじめ、フェンネルやセロリ、にらなどのちょっと癖のある青野菜は積極的に摂りたい食材です。
春はデトックスとよく言いますが、まさしく、寒い冬にため込んだ毒素を新鮮野菜で取り除いて、夏に備えたいです。
南知多のホリスティックファームは
広大な土地に新鮮な野菜やハーブがいっぱい植えられていて、
今の時期、花が咲いてとてもきれいだそうです。
花好きにはたまらない！
行ってみたくなりました。
かなりお腹も空いてきて、
誰か、知り合いがいないかと探してもいないし、、
仕方なくひとりランチとなりました。
桜エビのパスタ リストランテ・カノビアーノで。
重い荷物を抱えて、疲れもピーク。
でも帰り道、
自宅の近くの桜がこんなにきれい
足を止めて、写真撮影。
きれいですね。
日本はやっぱり素晴らしいo(^-^)o
応援お願いします。
励みになります。
にほんブログ村