おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ チキンのクリームライス /
生クリームもホワイトソースも不要！
牛乳で作る軽やかなクリーム煮を
ケチャップライスにかけました♡
そしてこのケチャップライスも
混ぜるだけで超簡単！！
見た目もお洒落に仕上がりますよ〜♩
ちなみに、このクリーム煮は
チーズをのせて焼けばグラタンに♩
牛乳とコンソメを少し増やせば
パスタソースにもなります(*´艸`)
牛乳で簡単！
チキンのクリームライス
【2人分】
鶏もも肉...小1枚(200g)
玉ねぎ...1/4個
まいたけ...1/2袋
オリーブオイル...大1
薄力粉...大1強
牛乳...250ml
●コンソメ...小1
●塩こしょう...少々
温かいごはん...400g
☆ケチャップ...大3
☆バター...10g
(あれば)パセリ...適量
1.鶏肉は2cm大に切る。玉ねぎは薄切りにする。まいたけはほぐす。
2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を3分程炒める。次に薄力粉を加え、弱火で1分炒める。
3.牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。次に●を加え、とろみが付くまで中火で煮る。
4.ごはんに☆を混ぜて器に盛り、3をかけ、パセリを振る。
《ポイント》
♦︎まいたけは他のきのこでアレンジOK♩
♦︎有塩バターを使用しています♩
♦︎薄力粉を加えたら、しっかりなじませるように炒めて下さい♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)