入荷しました✨
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ 豚肉となすのオイスター炒め /
うま味たっぷりの豚肉と
ジューシーななすが相性抜群♡
しっかり味でごはんがすすむ
おかわり必須のやみつきおかずです♩
なすは昨日のライブのまんま調理すると
(切り方も下処理も焼き方も)
色鮮やかに仕上がりますよ〜(*´艸`)
(動画はアーカイブ保存しています✨)
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
やみつき必須！
豚肉となすのオイスター炒め
【2人分】
豚こま切れ肉...150g
なす...2本
●酒・醤油・片栗粉...各小1
☆オイスターソース・みりん...各大1.5
☆にんにくチューブ...2cm
サラダ油・大葉(千切り)...各適量
1.豚肉に●を揉み込む。なすは長さを半分にして縦6等分に切り、水に晒して水気を切る。☆は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油大2を中火で熱し、なすを返しながら焼き、しんなりしたら取り出しておく。そのままのフライパンにサラダ油小1を足し、豚肉を炒める。
3.豚肉に火が通ったらなすを戻し入れ、☆を加えて煮からめる。器に盛り、大葉を散らす。
《ポイント》
♦︎昨日のインスタライブの実践編として考案したレシピです☺️
→なすは水気をしっかり切って(できれば拭いて)皮目から焼き始めると色鮮やかに仕上がります♩
動画はこちらからご覧いただけます✨
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