昨年のお話になってしまうのですが、
朝食と昼食をドッキングさせたい思いと
ゆっくりお食事したいよね～～と
御紹介いただいたこちらのお店で
スパイスに出会えました。
東京都目黒区東山3-7-11 大橋会館 1F
池尻大橋駅から
徒歩5、6分歩いたら見えてきます。
解放的な空間、
朝8時から16時の間に営業するカフェでは
色々なパン類もいただける。
カルダモン！！
お昼前に到着したこともあり
まずはカフェラテを飲みながら
色々な会話で盛り上がる。
平日の午前中だと少しゆったりしているので
お話もしっかりしたい方はオススメ。
ランチにお店を移動することを面倒と思わないなら
素敵なお店も多い大橋。色々な選択肢はありますが、
会話メインにしたいことと、
スイーツを頂きたいことも関係してか、
席を移動するだけでPIZZAが
いただけるならと席移動。
ハーブたっぷりのサラダから
コース仕立てのPIZZAを
バターナッツかぼちゃのスープにはじまり
キムチ味のPIZZA
サルシッチャとネギが使われています。
若干、焦げていませんか？
焼き直ししていただこうか迷ったのですが、
声をかけられず。
ちょっとしたのち、
焼き直ししていただこうか迷ったのですが、
声をかけられず。
ちょっとしたのち、
お隣の席のお客さんが
同じものをオーダーしていて
同じものをオーダーしていて
ここまで黒くなかったのをみると
う～～ん。。。
う～～ん。。。
もし、具材を組み合わせた味が
美味しいと感じられなかったら
絶対一言申し上げたかったかも。
絶対一言申し上げたかったかも。
美味しかったから良かったけれど。
ホットコーヒーで
また会話を再開しつつ、
ドリームケーキ（ Drømmekage）
ドリームケーキってご存じですか？？
デンマークではよく食べられています。
北欧でもみかけられるこれ、
ケーキ生地の上には
ブラウンシュガーを使って
カラメリゼしたココナッツが乗っている。
お店によってちょっとずつ違うのですが、
ココナッツは共通のよう。
スクエア型で焼き、小さな四角形に切って出されています。
ここにもスパイスがちょこっと登場していて
「マッシーフ」では伝統的な材料に
上品な甘さの「三年熟成 福みりん」と
フルーツを加えることで、
味に深みをプラスしているそう。
カルダモンの香りがしたんです！！
カルダモン入りのクロッカンも。
北欧のスパイス使いも
ほっこり感を想像させ
雪景色とスパイス香るデザートを楽しめます。
北欧いきたいなぁ。
人気記事
テレビ、ラジオ、雑誌等、取材はいつでも受付しています
お問合せはこちらから 
お問合せフォーム
レストランオーナー、カフェオーナー様
スパイス・ハーブのメニュー、スパイスのブレンド、
ご相談下さい ご相談・お問合せフォーム
サロンオーナー様、施術後のブレンドティーご提案しています
オリジナル【スパイス＆ハーブ】ブレンドティー
全国への講演、イベント登壇、企業向け研修受付中です
お問合せはこちらから お問合せフォーム
SNSのフォロー嬉しいです
Twitter ／ 
Instagram