【ターメリック】「ゴーヤのターメリック炒め」おうち時間のおつまみにピッタリ。

スパイスライフアドバイザー

大平美弥です。

スパイスやハーブで

毎日が少しでも楽しくなる方法を

お届けしています。

 

今朝も8時にNHK

土曜日は朝ドラまとめの日

来週、どんな風に動くのか。。。

 

 

「リアルサウンド」さんに

菅波先生を演じる坂口健太郎さんの

インタビューが載っていました。

 

【僕も結末はわからないんです（笑）

（略）

菅波と百音の関係を軽やかに見せたい、

視聴者の皆さんに見守っていただける

関係にしたいと

(略)

魂的なものとして惹かれあっている

と感じたときに、

二人の気持ちが「LOVE」だと

また少し違うのかなともイメージしていて。

2人の美しい関係をどう見せていくか

自問自答を繰り返しているところです】

 

え？！

LOVEへ寄らない？
美しい関係？

 

最近、余談多め、長めですみません。

今、一番頭から離れない事で。

 


我が家の前の畑にはゴーヤが。

この＜いかついフォルム＞ですが、

私は結構好きです。

 

ゴーヤって苦みが強いのですが、

その分、塩分との相性が良いと感じていて、

夏が旬！今、結構使われていますよね。

食卓にも登場しやすいかも。
 

ちなみに、今回のレシピは

６歳男児にはちょっとハードル高かったので、

次回は揚げ物でゴーヤに

再トライしてみようと思います。

 

調理時間１０分弱！！なんて簡単！！
 
 
 

 

 

ゴーヤのターメリック炒め

 

【材料（2人分）】

ゴーヤ　1本
ターメリックパウダー　小さじ1
塩　小さじ1/2（塩もみ用）小さじ1/2（炒め用）
油　大さじ1

【作り方】

１、ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、
薄切りにして塩小さじ１／２をふって
塩もみし、水洗いして水気をしぼっておく。

２、ターメリックパウダーと塩を混ぜ
シーズニングを作っておく。
３、フライパンに油を引き、ゴーヤを炒め、
同時に２のシーズニングを入れる。
馴染ませたら出来上がり。

しゃきっとおつまみにもなります。

おうち時間、
ビールのおつまみにも是非～。

明日はブログお休み致します。
月曜日にまたお目にかかりましょう・・・。
 

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