夜ご飯の準備に間に合うかな…
きょうのみやベジは
「大根」
冬場のダイコンは甘みが多い品種が育ちます。
雪の多い地方では雪の下に埋めてさらに熟成させ、甘みを蓄えた「雪の下甘み大根」として販売されています。
▶︎おすすめの食べ方
”これほど料理のバリエーションの多い野菜は他にない。” →生でよし煮てよし焼いてよし！！
「煮る」料理がみなさんもご存知だと思います。
「焼く」はどうでしょう？
→銅鍋で”じっくり”ソテーすれば大根ステーキの出来上がり。仙台雪菜のソースと軸を添えればまるでフレンチのよう！
いつもの大根料理を少し変えてみて、新しい「大根」の使い方を試してみては？？？
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