困った時の自炊ネタです。
中華の三種の神器、シャンタンはウェイパー、コチュジャンは豆板醤でも良いかな？まあ、冷蔵庫に入ってたもので。
私はハウスよりエスビー派です。
私がいつも参考にしている中華一筋というYouTubeチャンネルでよく作っているまかないカレーをまた作ってみました。
今回はムネ肉とボンジリで。
まあやはり牛肉が一番美味しいと思いますが、この日は（安くて）良い牛肉がありませんでした。
カレー粉は８皿分ですが、だいたい４回で食べます。肉は今回は鶏肉なんで１kg弱です。
作り方は簡単です。
玉ねぎをオイスターソース、コチュジャン（または豆板醤）で炒め、シナシナになったら水と鶏肉とシャンタン（またはウエイパー）を加えて煮込みます。
ここで炊飯器のスイッチを入れて、ご飯の炊ける時間がきたら（40分位）弱火にしてカレー粉を入れて再度10分位煮込んだら出来上がりです。
じゃがいもは入れて無いです、鶏肉ですよ。
中華鍋なんでそんなに煮込まなくても良いですし、翌昼のカレーはさらに美味しいです。
ごちそう様でした。