山梨Ｂ級グルメ甲府モツ煮

昨日買って来たモツで早速、山梨Ｂ級グルメ甲府モツ煮もどき（レバーではなくモツです）を作ってみました。信濃屋のお兄さんに作り方を聞いててみると、下処理は済んでいるので、水洗いなどもせず、このままお醤油、砂糖、お酒で甘辛く煮たらよい、甘くしたかったら玉ねぎ、長ネギを入れても美味しいとのこと。甘いのが嫌ならみりんを使っても良いとのこと。目の前に市販の瓶入りの甲府モツ煮のタレも売っていたのですが、お兄さんは「甘いが嫌いなら、自分でつくった方がいい」と親切に教えてくれました。とってもいいお兄さんです。生姜は入れてねっと良いアドバイスを頂けました。お兄さんありがとうございます。感謝です。

お家に帰り山梨Ｂ級グルメ甲府モツ煮のレシピをネットで見つけていたのでそれを開いてみたらやっぱりかなり甘そうです。私は甘すぎるものより甘さ控えめなものが好きなので、ふっと思いつき我が家のしょうが焼きのタレで煮てみることにしました。お兄さんのアドバイスどうり玉ねぎを入れみりんのみで甘みをつけました。生姜大好きなのでたっぷり入れました。で出来上がりを旦那さんに見せると、山梨の発祥？のお店で本物を頂いたことのある彼はもっと照りがあった方が美味しそう、っと言いましたが、お味は今日の夕食のお楽しみです。さて、いかがでしょうか。

キンカンは本当に小さかった頃お婆ちゃんの家の近くの焼き鳥やさんでキンカン入りの焼き鳥が売っていて、そちらの一番の好物がキンカンだったのです。ゆでたまごの黄身よりなんだかとっても好きでした。本当に何十年かぶりに頂くキンカン、楽しみです。

明日から名古屋経由で帰省などＧＷを目一杯楽しんできます。帰ったらまたアップしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

ジブリの森美術館

今日は午後から帰省のお土産などを買いに出かける予定だったので、朝食を軽く頂きいつものジョギングコースを走ってきました。ちょうど折り返し地点になるジブリの森美術館の緑も大変美しく皆さん写真を撮られていました。今日は朝早めに走ったので良かったのですが、季節はまるで初夏のようでたっぷり汗をかきました。そろそろ紫外線対策をしっかりしないといけません。少し油断していたので、首や足首やけたような・・・。

井の頭公園の新緑は本当に素敵です。木陰を気持ちよく走ることが出来ました。いつもの１５キロを走り終え、お家で大きなマーラーカオと蒸したカリフラワ―、スープを頂きました。腹ペコで頂くとなんでもとびっきり美味しく頂け、感謝一杯です。マーラーカオは前回ように豆乳の味はせず、ほとんど甘みも感じず良く噛むとほのかに甘みが感じられるくらいで、旦那さんにも好評でした。簡単だし、中に色々いれて楽しんででみようかな。

目黒不動さん？？

今回はまず五反田の鳥屋さんに向けて走りだしました。少し前唐揚げ屋さん巡りジョギングを楽しんでいました。中津は日本一の唐揚げ消費の町らしく旦那さんも唐揚げ大好きです。以前ほかの唐揚げ屋さんを探し走っていたところ、見当たらずコンビニの店員さんに尋ねると、「そのお店は知らないけれどとても美味しい唐揚げ屋さんがあって私も帰りに買って帰ります」、と言うことだったのでお店を探したのですが、その時は見当たりませんでした。その時は帰宅し再度調べて信濃屋さんだということがわかり訪れることにしました。モモ焼き、唐揚げなどを買いとても美味しく頂き「また行きたいね」っと言っていました。その時キンカン入りのモツを見かけ「次回は買って帰りたいな」、っと思っていました。山梨のＢ級グルメ、甲府モツ煮を作ってみたかったのです。

途中、中目黒を過ぎ目黒に入ったあたりで旦那さんが「目黒ふどうさん」によって行こう」と言うので「え～！！目黒不動産！！目黒に土地買うの？？うちそんなお金あったっけ？？」と聴くと「目黒不動尊！」でした。もちろんそんなお金はうちにはありません。大笑いしながら二人でお参りしまいた。今日はお祭りなのか？いつもなのか？たくさんのお店が出ていました。そして五反田まで走り信濃屋さんで今回は唐揚げ、モモ焼き、焼きとり、メンチ、キンカン入りモツを購入しました。
その後は南青山のＨＩＧＡＳＨＩＹＡmanさんに向けて走りました。帰省のお土産を買うのと黒糖まんじゅうを頂くためです。風薫る新緑の中のジョギングはとても気持ちよく色々な街を感じながら到着することが出来ました。決めていたお土産はは冷蔵で３～４日しか賞味期限がないらしくあきらめ、おまんじゅうだけ購入しすぐそばで頂きました。２１キロ走った後の甘いおまんじゅうはしみじみ美味しかったです。「今日のジョギングはこれでいいね」、ってことで渋谷駅まで歩き帰宅しました。よく１０月のランが1年で一番気持ち良いと言われますが、この時期の爽やかなジョギングも素晴らしいものですね。明日はいつものコースを走る予定です。素晴らしいお天気の中、素敵なＧＷの幕開けとなりました。どんなＧＷになるのかな、とっても楽しみです