らっきょう、本漬け

数日間の粗漬けが終わり、本漬け、2種類を漬けました。すっきり甘酢漬けと塩漬けです。１キロのらっきょうの下処理、思ったより大変で時間がかかってしまいました。無心に根っこを切ったり、皮をむいたりしているうちに２時間ほどたってしまいました。やり終えたあと時は達成感、一杯でした！！

すっきり甘酢漬けは蜂蜜をつかうレシピだったのですが、よりすっきり、を求めてメープルシロップをつかってみました。どちらも数日後からいただけ、数か月冷所で保存可能らしいので、お味見するの、楽しみです。

朝ごはん、昼ごはん

朝ご飯を食べる時間もなく家を出る旦那さんの為に朝からパスタを作りました。このナポリタンをお弁当箱に詰めて渡しました。なぜ朝からパスタなのかというと、自分が食べたかったからです。それも昔懐かしいナポリタンです。自分が食べたいからと、茹でたて一番のパスタをお弁当に渡すなんて、ひどい嫁ですね。反省。写真のナポリタンあまり美味しそうではありませんが、落合務シェフの人気のレシピらしくて、昨日レシピを見たとたん作りたくなってしまったのです。もう少しケチャップが多い方が美味しそうですね。また作ってみます。

こちらは頂いた鍵庄さんの味付けのりです。海苔は焼きのりより、断然味付けのりです。昨日はピザのトッピングとしていただいて、今日は有元葉子さんのレシピのアレンジで味付けもみのりと葉野菜のサラダを作ってみました。

そして、またまたパスタです。こちらはピーマンだけのパスタで味付けはアンチョビの塩気だけなのです。こちらも有元葉子さんのレシピなのですが、昨年作ってとっても気にいってしまい、ピーマンの時期に何度も作ってしまいました。Ｔ農園さんからピーマンが届く季節を待ち切れず、ピーマン購入してしまいました。早くピーマンのたくさんなる季節にならないかな。夏より冬が好きなのですが、トマトにきゅうりに茄子に・・・。夏野菜、大好きだから夏も最高だな。どちらも美味しく頂いたのですが、パスタの量を減らしたら、満腹にならず、あわてて納豆１パック追加でいただいてしまいました。海苔は鍵庄だね！美味しかった～！！Ｋちゃん、いつもありがとう。感謝～。

西荻茶散歩

昨日は朝からいつものコースを１５キロ走って、午後から、西荻の84のお店が参加しているイベント、「西荻茶散歩」に二人でお散歩してきました。「チャサンポ店」では、お茶が無料でだされ、少しずつ１０種類くらいのお茶を色々な店でいただいてしまいました。タイの紅茶やハーブティ、などいろんなお茶を楽しみながら、日頃は気になっていても素通りしてしまうお店にはいったり、裏通りの素敵なお店を見つけたり、楽しくゆるゆるお散歩を楽しみました。ＢＯＢＯＬiのアイスも美味しかったな。西荻窪には時々気になる雑貨屋さんに行ったり、鶏飯の美味しいお店に行ったりするのですが、こんなにゆっくりお散歩したことはなく、あらためて西荻の魅力を再発見出来ました。お家に帰りつくころには１２キロほど歩いたことになり、意外に運動になりました。昨日もとっても楽しい休日を過ごすことが出来て感謝一杯でした。