今日の一言 「 いただきます 」
おはようございます。
今日は、宮崎 駿の一言。
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【今日の一言 ２０１３年１月２３日】
『“すみませんけど、食べさせてもらいます”という考え方を
持っているのと、
“どうせ喰うんだから同じだだろう”というのでは、
大分質が違うと思いますね』
(宮崎 駿 アニメ映画監督)
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日本では、食事をするとき「いただきます」と言いますね。
「私たちが毎日言っている『いただきます』は、とても素敵な
言葉です。『いただきます』には『そのものの命を代わって
いただき、自分の命を生き永らえさせていただきます』という意味
が込められています」（木村まさ子）
この説は、あと付けだという方もいるようですが、たとえ後付けで
あったとしても、こういう説がすんなり受け入れられているのは、
自然の中に神を見ていた日本人の伝統がなせる業なのでしょう。
それに、命をいただいていると感謝しながら食事をした方が
温かい愛・慈悲ある行動になるし、素敵ではないですか。
ジブリアニメは、食べ物が美味しそうに見えるという人がいます。
案外、宮崎のこんな食べ物の命を慈しむ心が反映しているのかも
知れませんね。
他国には、こうした意味の食事の言葉はないそうです。
「どうぞ召し上がれ」的なものが多いとのことです。
こういう心を伝えていきたいですね。
「面白いものはこの世界にいっぱいある。
キレイなものや、
まだ出合ってないかもしれないけれど、
いいこともいっぱいある。
それを子どもたちに伝えたい。
ただそれだけですね」（宮崎駿）
「人間がほかの動物よりの上に立つゆえんは、
われわれが冷酷に他の動物を苦しめ得るからにあらず
彼らを憐れむがゆえなり」（釈迦）
いただきます、とても素敵な言葉です❤これからはもっと心から感謝していただきます、と言いたいな、と思います。皆様、本日も感謝して楽しい食事時間がとれるといいですね❤
「 Farm Kitchen 然 」
昨日は大好きなSさん、Hさんととっても楽しみにしていた大手町の「Farm Kitchen 然」さんに伺いました❤Hさんから社長さんの素敵さ、日本酒は寺田本家さんのものしか置いてないことなど聞いていたので伺う前からとっても楽しみにしていました❤HPをのぞいてみると、調味料に私がいつも使っている飯尾酒造さんのお酢や「こんにちは料理酒」の大木さんのお酒を使用しているらしく益々楽しみに伺いました。コンセプトは自然回帰、身土不二、のようでとても高い志のもとのお店のようです。まずは
乾杯のビール、白穂乃香 （東京限定地ビール）で乾杯です！一緒に発酵プレートと無農薬野菜プレート と楽しみました。
どのお料理も絶妙なあんばいのお味付けで素材の美味しさがいきています。いただくだけで綺麗になりそうメニューなので女性のお客さんが多いのかな、と思いきや場所柄もありスーツ姿のサラリーマンらしきかたばかりでちょっとびっくり！お隣のサラリーマンらしきグループは寺田本家さんの「むすひ」を嬉しそうに飲まれていました。
次に自家製ソーセージ盛り合わせとべーコンです。茨城県産のかくま豚を使ったお肉の美味しさをじんわり感じる食べ飽きない味付けでした❤
そして、お待ちかねの「むすひ」です。本当になんとも表現できないこの世のものとは思えない香りと味です。私は今までどちらかというとかなり個性的な「むすひ」より同じ寺田本家さんの「しぼったまんま」が一番好きかな、思っていたのですが、やはり玄米からつっくた、他のどこにもない味のこのむすひ、身体にとってもよさそうだししみじみ美味しいな、と思いました。寺田本家さんのお酒、やはり最高です❤
そして、スタッフさんお勧めのブルスケッタです。お酒がぐいぐい進む絶妙な、でもほんわか優しい味付けでした。お店に着いて帰るまで、笑いっぱなし、「本当に幸せ～❤」と皆で感謝してばかりの楽しい時間を持つことが出来ました❤想像以上に大満足のお店で、また是非他の店舗にも足を運んでみたくなりました。楽しく貴重な話をしてくださった社長さん、Sさん、Hさん、本当にためになるアドバイス、素敵な笑顔、楽しいお誘いありがとうございました❤感謝の気持ちで一杯です❤次回も楽しみです❤
味です
今日の一言 「 完全燃焼 」
おはようございます。
今日も、教育者森信三の一言。
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【今日の一言 ２０１３年１月２２日】
『すなわち人生の意義とは、たとえて申せば、ここに一本の
ローソクがあるとして、そのローソクを燃やし尽くすこと
だとも言えましょう。
つまり半分燃やしただけで、残りの燃せさしをそのままに
しておいたんでは、ローソクを作った意味に叶わないわけ
です。
つまりローソクは、すべてを燃やし尽くすことによって、
初めてその作られた意味も果たせるというものです』
（森信三 哲学者・教育者）
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もって生まれたローソクの長さや太さが違うからと嘆いて
まだ、燃える力があるのに捨ててしまうのはもったいない
限りですね。
ものの命（人の命、体も含めて）を慈しみ最大限まで活か
そうとする心が何にも増して大切なのかも知れませんね。
せっかくのチャンスです。完全燃焼を目指しましょう！
「修行とはわれを尽くすことなり」（鈴木正三）
「永く生きて来て気のつくことは此の生き抜く以外に何もない
ことなのだ」（室生犀星）
修行とはわれを尽くすことなり、本当にそうだな、と思います。毎日、毎日完全燃焼を繰り返しながら少しでも向上できる一生になるよう努力していきたいな、と思います。皆様、本日も完全燃焼を目指し満足いく一日をお過ごしくださいね❤