新聞広告を出しました

もうすぐ１２月ということもあり肉屋にとっては忙しい時期です。

うちの場合もお歳暮の注文で忙しくなると思いますから・・

多分・・・

やはりテレビ等で取り上げられたので今でも毎日、注文が入ってきます。

はやい方ですともう年末の注文もあります。

そして今、東海ラジオの”カニタクの言ったもん勝ち”という

番組に中でＣＭを流しています。




この番組の中でも５０名さまに”炭火焼豚”のプレゼント企画があり

８６０名ほどの人が応募したそうです。

ありがたいことですね。

そして今日の中日新聞の岐阜版に1/3ほどの広告を出しました。




これもお歳暮等を意識してちょっと頑張ってみました。(高かったけど・・）

ありがたいことにその成果もあり今日は忙しかったです。

そうそう、明日今まで買ってくれたお客さんにＤＭも出します。

これ位やらないとやはり田舎の小さな肉屋ですから目立ちませんから・・

昨年以上にいそがしくなってたくさん売れるといいです。

そしたら年明けにスタッフ全員でまた打ち上げ(ご苦労様会）を

やろうかな

痛い！！！

うちは昔からの肉屋です。

肉屋の必需品といえば色々ありますが

とりあえずいるものはナイフ・・・

そんなナイフも大まかにいって3種類ありまして

骨を除去するためのナイフ（捌きのナイフ）

色々なもの・・カツを切ったり焼肉を切ったりするナイフ（通称　平切りナイフ）

そして筋を取るためのナイフ（通称　筋引きナイフ）

とあります。

これが私の愛用しているナイフです




大分使い込んでいますので小さくなりましたが上が平切りナイフで

下は筋引きナイフです。

ナイフでよく手を切るといいますが手を切らない方法があります。

それは簡単なこと

ナイフの動く前の方に手を出さないこと

これは当たり前の誰でも知っていること・・・

だけど・・・

ついとか忙しい時にミスすることもあります。

今日も久しぶりに切ってしまいました

筋引きしててタイミングが悪く人差し指を刺してしまいました

｢イタッ」と思いましたが、まあこれもよくあること、

バンドエイドを貼っておきました




なかなか血が止まらなかったのでもう一枚張ろうとしたら

うちの若いスタッフの女の子が心配してくれて自分のバンドエイドを

くれました。

しかもわざわざむいてくれて私の指に巻いてくれました

ほんとになんて優しい子なんでしょう

感激です。

ちなみにうちの嫁さんは・・・

「手、切ったの？　ふ～～～ん」

で終わりました。

まあこんなもんです。

でもその上をいくのがうちのおばあちゃん

「手、気ったんか　ド勘が悪いからや」というでしょう

ホント女性にもいろいろな人がいるもんだと思いました。

みなさんはどのタイプかな？？？

今週の揚げ物と焼豚

今週の揚げ物は定番の”飛騨牛コロッケ”と”串カツ”

串カツは少し前にやりましたがリクエストが多かったので

今週、やりました。




ちょっと寒かったのと天気が悪かったので今日はいまいちでした




でも夕方は揚げたての串カツを買っていく人がたくさんいましたよ

でかいフライヤーで揚げてます

匂ってきそうでしょう







そしていよいよお歳暮のための商品の製造が本格的になりました。

いろんなイベントがあってなかなか予定通りには

いきませんでしたが最近は週末ごとに忙しくなって

在庫がなくなってしましました。

ですのでまずは一番よく出る”炭火焼豚”を中心に製造していきます。

明日の準備でみんなで巻いてます




そうやって・・・





どんどん巻いて




明日のためにい冷蔵庫で保管していますがこれが商品になるのは

2日間かかります。

御歳暮の注文がたくさん来るといいですね


 

御苦労さま会・・反省会？

といっても私ではないですよ

実は今月の3・4日に名古屋の久屋大通りで東海テレビ感謝祭

”わんだほ祭り”がありました。

天気も良く2日間で14万人の人出だったそうです




うちも出店させてもらいおかげさまで大変忙しく大成功に終わりました。

土曜日はスタッフ5人でまわしてましたが30分ほどの待ちが出る位の行列ができ

長男をはじめ若いスタッフ全員、お昼抜きの飲まず食わずでの

販売がず～～～っと続きました









さすがにこれではだめだということで

2日目は長男の知り合いを一人無理やりに連れて行き

6人でまわしましたが・・・

やはり大変忙しく朝9時半から膝を下ろしたのは

3時過ぎだったと言ってました

もちろん飯なし飲み物なし・・（なかなか飲む暇がなかったそうです）

この日は次男もアルバイトで行っていましたが

炭火焼豚丼の素を混ぜることで肩がはってあがらなくなったそうです

おかげで2日間で2600杯という販売ができました。

今日はみんなよく頑張ってくれたのでその労をねぎらって

その時のスタッフにご苦労様会をしてあげました。

場所は可児市の”かまど本店”に行ったみたいです

大いに飲んで話して楽しんでこれればと思っています





来年も東海テレビが呼んでくれるといいな～～～

今年のイルミネーション

夕方に私の携帯に電話が・・

同級生のツレだった。なんだろうと思いでてみると・・・

ツレ「お前の嫁さんのリクエストでイルミネーション作ったぞ

　今日から飾ってあるで・・」

私「お～～～～っありがとう～～後で見に行くわ」

ということで夕飯食べてから嫁さんと次男と一緒に

見に行きました。

嫁さんが今年作ってほしいと言ったのはディズニーのキャラクターで

リトルグリーメン



ただ、後から聞いたことには3Ｄの画像を渡してしまったから

本当は2Ｄの方がよかったとのことでした。

で、早速行ってきました

もちろん、すぐにわかります




ちゃんとできてるじゃあないですか

ただ、本人いわくもう少し複雑の方がいいらしくあまりに

単調なのでこんなかんじになってしまったとのこと・・






でもよくできてると思いますよ。

嫁さんも喜んでました。

で、その制作者はというと本人は恥ずかしいからとか言ってますが

今回は目隠しなしで出しちゃいますね

(前回は目隠ししての登場でしたイルミネーション・・）




ありがとね。

来年はう～～ん　そうだな～～？？

“ウッディー”なんかいいかもね