並んだお弁当
朝５時半、今日も冷え込んでいます。
お弁当の出来上がりは６時半。
一時間あるけど余裕はありません・・・
ちょっと動きが鈍いのかなー？
何とか並びました
夫がお昼を過ぎてすぐ出かけるので
ちょっと早めに作りました、ラーメン。
ストーブをつけたので大根を炊きました
炊飯器で下茹でしておいたのを、兵四郎のだしで。
お出汁に塩分もあるので、おいしい大根になりますよ
この量完食しました・・・残ると思ったけどなー
ばーばの食堂本日の献立
＊サムギョプサル
＊さつまいもと蓮根の甘酢炒め
＊春雨サラダ
＊大根と油揚げの煮物
ホットプレートで焼き肉・・・実は嫌いなんです。
油は飛び散るし、においも染みつくし
何といっても８人でするには人数が多すぎ。
だから焼肉は外食か
庭でバーベキューしかしたことがない。
夫婦二人なら少しはね、８人は・・・
お正月前にコストコで大きな塊の豚バラ肉を購入
チャーシュー丼をして、あとの残りは冷凍保存。
角煮？大根と炊く？もう一度チャーシューでもいいけど
いきなり思いついたのはサムギョプサル。
焼肉はなーと思いながら思いついたら
もうそれしか頭には浮かばなくって、融通効かないんです。
一度フライパンで焼きました。
浅く焼いておいて火が通ったところでお皿に分けました。
テーブルに置いたブルーノのホットプレートで
食べる分ずつ少し温めて、サニーレタスに包んでパクリ。
それぞれが好きな焼き具合で。
これが旨すぎ。
サニーレタスたっぷり
後ろにあるお皿のお肉、一人分７～８枚。
お兄ちゃんたちはもう少し食べました。
サムジャンとコチュジャンお好みで
あっさり大根が美味しいです。
ちびすけが柚子大根が無くなった・・・と言うので
下漬けしました、大根二キロ。
一晩で水が上がってきました、本漬けします。