食べて痩せて生き方変わる!

みそ汁は日本のサプリメント!

みそ汁サプリ師範佐藤安です

 

 

 

 

 

本当においしい味噌はだしもいりません

 

お湯を注ぐだけで日本に生まれたことに感謝できるほど

 

幸福感で満たしてくれるみそ汁・・・

 

腸を整えると幸せ物質セロトニンが作られて

 

ダイエット中でも

ストレスと

無縁になります

 

余裕があればみそ玉を。

 

1週間分かける4種類のレシピを掲載した小冊子プレゼント中です

 

 

 

 

 

 

急に朝晩涼しくなりましたね。

季節の変わり目を乗り切る秋口のみそ玉を作りました。

 

✅どんなに保湿してもお肌が乾燥する

✅喉から風邪が始まる

✅レジャーの後の疲労が抜けない

✅台風など低気圧で気分が落ちる

 ・・・という方々へ

 

 

食べ物のちからと秋の食べ方満載のレシピばかりです

 

食でからだを整えて、秋を存分に満喫してくださいね

 

発酵食品である味噌は腸の健康を保つのに必須



味噌汁を毎日飲んで腸からアンチエイジング!



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みそ汁は日本のサプリメント!

みそ汁サプリ師範佐藤安です

 

麦みそ=甘いと思っている方が多いです。確かに九州地方で

盛んに作られている麦みそ



は甘いものが多いのですが、



甘さは麹の割合が多いほど甘いくなるので、



甘くない麦みそも存在するんですよ。

 

また、甘い麦味噌は、

熟成期間が短いです。

 

せっかくの大豆発酵食品の

恩恵を受けて

常食するなら、


甘くない熟成された

麦味噌を選択することが大切です!

 


食のちから的には…

 

私が食べもののちからを知ったマクロビオティックでは、



みそは麦みそが推奨されていました。

 

みその中で比較すると、

 

米みそ 陰性

麦みそ 中庸

豆みそ 陽性

 

 

おおまかにはこういう分類でした。

確かに、食べ物を正すことにより、味覚が上品になりますと、(!)

 

 

あれほど好きだった豆みそが重たく感じるようになったのです。

 

(ちなみに、「もちもち」食感も重たく感じ、コメもコシヒカリよりも、ササニシキをおいしいと感じるようになりました。)

 

 

ただ食事は、みそ汁の他にも主菜や副菜が存在しますし

 

毎日忙しくて、からだがキューっと締まっている方は

緩めるように陰性のものが欲しくなります。

 

 

ですので、

 

自分の生活環境に合わせて

バランスを取ることが

 

大事です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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みそ汁サプリ師範佐藤安です

 

白みそは

1麹の量が多い

2熟成期間が短い

3大豆の皮をむいている

 

ことが他のみそとの大きな違いです。

 

ほかのみそは

麹:大豆=0.6:1から 

1:1

 

白味噌甘口は

3:1です😲

 

麹は製造に手間暇かかりまして

せっかくなので有機を選ぶと

 

1kg 1500円くらいかかります

 

 

白味噌は麹が多い点で

高級品なのです。

 

逆に安い白味噌は

人工的に甘みを添加しているので

 

表示を確認してから

購入しましょうね。

 

 

続きは次回!

 

 

 

 

 

 

 

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