きょうも１日お疲れでした
。
。仕事帰りにスーパーに寄って
晩ごはん何にしよう？なんて
考えながら
そういや最近シチュー作ってないなって思い
ひさしぶりに豆乳でシチューを作りました。
娘の持病のため（潰瘍性大腸炎）
市販のシチューの素は使わず
豆乳とコンソメキューブ適宜に水で調整して
タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、白菜、トリササミをコトコト煮込み
最後に小麦粉でとろみをつけて出来上がり。
これはグラタン作るのにも使えます。
ただカレーは子供用のカレーの素でしか
作れませんがね。
カレー大好きっ娘にゃ
大好きなカレーが普通に食べられないって
酷なことでね。
それでも試行錯誤をして
カレー風に作って
娘が満足してくれたら
うれしい。
いや、今夜はシチューなんですけどね
。
。娘はひさしぶりのシチューに
喜んでました。豆乳でシチューだけどね。
。豆乳でシチューだけどね。
料理下手くそなおかあちゃんだけど
試行錯誤しております。
そんなこんなだけど
料理下手くそなおかあちゃんが作った物を
おいしいって食べてくれる娘に感謝。
。だけど、もしも娘がいつか結婚して
相手のおかあさんが料理上手だったりしたら
チーン…………………………………ですね。
あーもう、そんなこと考えてたら
マイナス思考にドップリ浸かってしまう。
やめたやめたー。
明日は明日の風が吹く。
ではでは～👍
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１日元気に過ごすんだぞ弁当🍱
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