５歳&２歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
**************************************
簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
気軽に見てってくださいね～♪
***************************************
今回ご紹介するのは、
レンジで簡単に作れるチゲ風うどん。
ピリ辛好きの夫に作ったら
「これ出汁がめっちゃおいしいけど何が入ってるん？！」
と大絶賛！
家にあるような調味料だけで、
たいしたもん入っとりません。笑
体もぽっかぽか、ニラたっぷりで栄養も満点なんで、
辛い物好きの方はぜひ作ってみてください(^^)/
＊レンジDEチゲ風うどん＊
＊材料費（１人分）＊
ニラ...1/2束(50g)
豚薄切り肉(こま、バラ何でもOK)...80g
キムチ...80g
うどん(ゆで・冷凍どちらでも)...１玉
水...１と1/4カップ(250㏄)
調味料
◎鶏ガラスープの素...小さじ1/2(1.5g)
◎醤油...小さじ２(12g)
◎コチュジャン...大さじ１(15g)
＊コチュジャンがない場合は、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、味噌大さじ1/2、豆板醤または一味唐辛子少々で代用してください。
＊つくりかた＊
[1] ニラは３㎝幅に切る。豚肉は長ければ食べやすい長さに切る。
[2] 耐熱容器に豚肉、キムチ、調味料◎を入れて混ぜ合わせる。
[3] ニラ、うどんをのせて水をまわしかけ、端に隙間が空くようラップをして600wで7分30秒加熱する。
＊冷凍うどんの場合は10分30秒加熱する。
工程を写真で表すと。↓
＊ポイント＊
＊とにかく簡単なんでポイントもないんですが、
先に豚肉とキムチ、調味料を混ぜ合わせることで豚にしっかり味がつくのと、
レンジは水分と塩分に強く熱が入るんで豚肉をしっかり加熱できるようにしました(^^)/
＊にんにくやしょうがのすりおろしを入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！ですよ～～
↓↓↓＊クックパッドで作る場合はコチラ＊
＊材料費 １人分＊
ニラ ６０円
豚薄切り肉 １００円
キムチ ８０円
うどん ４０円
調味料等 約１５円
合計約２９５円
↑具沢山のチゲうどんが３００円以下♪
＊レンジ加熱に慣れてきたら、
しめじ、ほうれん草、キャベツ、白菜、しいたけ、えのき、長ネギなどお好みの具でどうぞ(^^♪
**************************
最後までお読み頂きありがとうございました☆
毎週水曜は更新予定です(^^)/
(頑張れたら土曜日もプラスの週２で更新予定です！！)
**************************
＊おまけ＊
また食べたくなってきた～。