５歳&２歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ﾉｼ
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは
豚とえのきのわかめ入り春雨スープ。
包丁いらずで手軽に作れる嬉しいスープ♪
特に隠し味という隠し味もなく、
鶏がらスープの素で作る間違いなくおいしいスープです。
鶏がらスープの素を開発してくれた方に心から感謝。
と言いつつ、和風のだしの素でも代用できます。
(和風だしの方が優しい味になりますが、
個人的に今回のスープは鶏がらがおすすめ。)
お好みでどうぞ(^^)/笑
＊豚とえのきのわかめ入り春雨スープ＊
＊材料（１人分）＊
春雨(乾燥)...15g
えのき...1/2束(50gくらい)
豚薄切り肉...60g
乾燥わかめ...大さじ１(2g)
水...１カップ半(300㏄)
調味料
鶏ガラスープの素...小さじ２(5g)
しょうゆ...小さじ１(6g)
仕上げ(あれば)
ごま油...小さじ１(4g)
白いりごま...適量
＊つくりかた＊
[1] 春雨は長ければ切る。えのきは石突を切り落としてほぐず。
[2] 鍋に水を入れて沸し、春雨、えのきを入れて３分くらい煮る。
[3] 鶏がらスープの素、しょうゆ、乾燥わかめ、豚肉を入れて灰汁を取りながらひと煮たちさせる。
[4] 器に盛り付け、ごま油といりごまを手でひねりつぶしながらかけたら完成～！
＊ポイント＊
＊しっかり味にしてあるんで、
薄味が好みの方は、鶏がらスープの素を小さじ１と1/2にして作ってみてください(^^)/
(物足りないときは後で調整を('◇')ゞ)
＊残ったえのきはほぐして冷凍保存しておけば、
鍋やみそ汁をするときに活用できます♪
＊甘味の出る白ネギ1/2本OR玉ねぎ1/4個の薄切りを①で入れるか、
調味料に砂糖小さじ1/2を入れると優しい味の飲みやすいスープに(^^)/
＊キャベツや白菜をちぎって(もちろん包丁で切っても。)入れたり、
もやし、小松菜、油揚げなどお好みで具を変えて作ってみてくださいな。
＊材料費 １人分＊
春雨 ３０円
えのき ５０円
豚薄切り肉 ７８円
乾燥わかめ ２０円
調味料等 約１５円
合計約 １９３円
↑具沢山のスープが１人分嬉しい２００円以下☆
コンビニでこれの半分くらいの量が３００円くらいで売ってたんで
(おそらく豚肉はこれの1/4くらい、、、)
やっぱりおうちごはん最高！
おろししょうがを加えると体ぽかぽかになりますよ～♪
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最後までお読み頂きありがとうございました☆
毎週水曜は更新予定です(^^)/
(頑張れたら土曜日もプラスの週２で更新予定です！！)
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＊おまけ＊
クックパッドに寄せられるつくれぽ(作ったよレポ)、
昔は来たレポをこちらが承認したら掲載されるシステムでしたが、
数年前から何もしなくても掲載される形になりました。
とはいえ、今でも１つ１つ見させてもらってます。
すると、たまーに、、、
こういう嬉しい言葉が！
ほんまニヤけます。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
今日こちらのブログに来ていただいた方も、
本当にありがとうございます(^^)/