５歳&２歳姉妹の子育てママ
栄養士＊misacoro＊のおいしいブログに
足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)
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簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな料理で
みんなが健康で幸せになれるよう
関西弁交じりでレシピをご紹介！
ビビビとくるレシピがあれば作ってみるもよし、
目で楽しむだけでもよし！
気軽に見てってくださいね～♪
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今回ご紹介するのは、
節約！簡単！な、
もやしとカニカマの中華たまご丼。
大好きな卵丼を
包丁いらずの手軽な材料で作りました。(*´ω｀)
「王将に行ったら天津飯！」
「ふわとろオムライス大好き！」
「お弁当のだし巻き卵最高！」
「うどん屋さんでも親子丼必須。」
という、みさころのような卵好きにおすすめ！
カニカマの代わりに
ひき肉、えび、ツナ、ちくわ、ベーコン、ウインナーなどなど、
いろんな材料でアレンジOKなんで、
出来上がり写真を見て
「こんな丼食べてみたい～！」
って方は、
ぜひお試しあれ^^♪
＊節約☆もやしとカニカマの中華たまご丼＊
＊材料（１人分）＊
卵液
カニカマ...４～６本
卵...３個
水...大さじ２
中華スープの素...小さじ1/2
炒める
サラダ油...大さじ１(12ｇ)
もやし...1/3袋(60ｇくらい)
塩こしょう...適量
ごはん...お好みの量１杯
＊つくりかた＊
[1] カニカマは裂いて卵、水、中華スープの素と混ぜ合わせておく。
[2] サラダ油をひいたフライパンにもやしを入れ、塩コショウして炒める。
[3] もやしがしんなりしてきたら、強火にして卵を入れ、
周りが固まってきたら時々大きくお箸で混ぜ、好みの硬さで火を止める。
[4] フライパンをゆすって、ごはんの上にすべらせる。
もやし落ちててごめん。
＊ポイント＊
＊お好みで、青ネギ、黒胡椒、もみ海苔、マヨネーズ、明太子、キムチなどをのせてどうぞ。
＊もやしを炒めるときに、しょうがやにんにくを入れるとコクが出て更においしくなります。
＊もやしの代わりに斜め薄切りにした白ネギ1/2本を使っても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
しめじやえのきなどのキノコ類を入れて作っても♪
＊もやしの塩はひとつまみ(３本の指でしっかりひとつまみ)が目安。
＊ごま油で作っても◎
＊ピリ辛好きはラー油などをかけて食べても。
＊材料費 １人分＊
カニカマ ３０円
卵 ５０円
もやし １５円
調味料等 ２０円
ごはん ４５円
合計約 １６０円
↑おうちランチはやっぱりお得！！！
これだけでもいいですが、
サラダや中華スープなどで、野菜をプラスしてもらえるとより栄養バランス◎に♪
定番のフライパンのサイズで作ると
卵２個やとちょっとふわふわ感が物足りひんし、、、
でも１食にコレステロール値の高い卵を３個も使うのは、、、。
と栄養士なりに頭を悩ませましたが、
たまには外食気分で♪
というか、外食やったらもっと油使ってるよな！！
と開き直り３個レシピに決定。笑
前後の食事で摂りすぎ分を調整してもらえると嬉しいです^^
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最後までお読み頂きありがとうございました(;O;)☆
こちらの記事は、未来記事として仕事復帰前に記載しています(^^)/
お知らせしたとおり、
復帰後はぼちぼち更新になると思いますが、
また忘れず覗いてもらえると嬉しいです。
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＊おまけ＊
カロリーを気にせずマヨネーズをON。
ふわとろうま～い。
しかし、上に絞っていくにしたがって
罪悪感が出てきて少なくなる。。。
だってスプーン１杯(大さじ１)で１００kcal近くあると思うと、、、
デザートにバナナ１本(約８０kcal)食べたようなもんやな。。。
知ってて良いのか、悪いのか。