梅雨に入って、梅の季節。
お店にも青梅や黄梅が売られています。
私も久々に梅仕事。
昨日、一昨日と
しんぶん赤旗日曜版5月29日付に載っていた梅ジュース(梅シロップ)と
梅の甘露煮を
作りました。
私はアルコールを摂らないので
梅酒は作りません。
もっぱら梅シロップを作っていました。
大きな広口瓶に青梅と氷砂糖を交互に入れて
2週間から3週間かかります。
と、こ、ろ、が！
炊飯器で作ると半日でできます。
出来上がったシロップと梅を分けて
梅を鍋で煮て甘露煮にしました。
梅シロップと甘露煮で
参院選がんばるぞ！