世界を渡り歩いて暮らすNikkiの思うこと -2ページ目

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08Apr
- マレーシアの秘密ワイン
  ドラゴンフルーツの酵素ジュースは5日目にして十分な炭酸ジュースとなったので、ここで発酵を一度止めるために冷蔵庫に入れることにした。ワインレッドのきれいな発色具合で、甘さは程よく消えてフルーツの香ばしい匂いで満足な仕上がり。さすが、マレーシアの気温は早い。昨日、ローカルのお客さんと話していたら、ぜひそれを売ってくれとのことだったので、あげることにした。健康や美容意識が高い人に飲んでもらって、喜んでもらえるといい。６リットルのジュースはそういうわけで、たくさんの人にシェアしてもう半分くらいに減ってしまった。それでも容器が足りなくて、仕方なく昨日飲んだワインボトルに保存することにしてみた。中身も似たような感じで、同じ発酵ドリンクだし、なんかいいかもー！！酵素ジュースのレシピを教えてくれたローカルのお友達の人によると、酵素ジュースは時間を置けばアルコールになるよって、言っていたようないなかったような、、？でも確かに前回のりんご＆ももの酵素ジュースは時間が経てば経つほど、けっこうアルコール臭がしていたかも？日本じゃアルコールを個人で醸造すると、たしか法律違反？よね？だけど、ここはマレーシアだからね〜。笑。ワインボトルに入っているやつを少し長めに置いてみるかな。楽しいね。その発酵が完了するまでに我が家の本物のアルコールが足りないので、また注文しておいたよ〜。本物のワイン。オーストラリアの赤ワインを大人買い。こちら闇業者から免税で購入でき、配達も無料でしてくれます。笑市場で出回っている半値まではいかないけれど、3分の２くらいかな。マレーシアのこういうとこ、好き。笑マレーシアは基本ムスリム国なので、ポークはスーパーの片隅にインド人が担当する「離れレジ」で売られているし、アルコールも基本ダメだから先進国並みに、いやそれ以上にお値段は高い。だからチャイニーズ（華僑系）がそこは頑張って、いろんなルートで調達してくれている。ありがとう。チャイニーズのみなさん。では、今度は黄色のマンゴー編として製作中。今度は白ワインボトルに入れてみるかな？にほんブログ村みなさんよい週末を！
05Apr
- ドラゴンフルーツの酵素ジュース
  実はいま、酵素ジュースを作ることがマイブーム。一回目は、桃とりんごで作って好評だったので、今回はドラゴンフルーツで。日本ではドラゴンフルーツははかなかの高級品にあたるらしいけど、ここマレーシアでは一個200円くらい。ドラゴンフルーツは中身が赤いのと白いのがあって、白い方が高級なんだとか。フルーツやスイーツに全然興味がない私には、そんなのどうでもよい話。見た目も値段も赤い方が良さそうな感じがしたので、もちろん赤をチョイス。ドラゴンフルーツ2個分でだいたい１キロちょっと。皮をむいてちょうど１キロになったのでちょうどよかった。それにオーガニックのブラウンシュガーを１キロ用意する。そして、あらかじめ作っておいたアルカリ水(普通の水でも可）を６リッター。水：砂糖：フルーツ＝６：１：１の割合。これをエコパラダイスペールに入れて、５日間ほどでできる。Day1　午前なにせ、砂糖が1キロも入っているのだから、単なる砂糖水。とりあえずよくかき混ぜておく。Day２　午前ペナン島の気温は平均２８度。酵素作りには最適な気温で、既に泡が立ち始めている。最短5日でできてしまうので、かき混ぜ作業は数時間おきに。寝る前にかき混ぜ、起きたらすぐかき混ぜる。気温の高い日は、日中もちょこちょこと。Day2　午後だいぶ泡が立って、フルーツ自体の原型が崩れはじめる。味見をしたけれども、まだまだ単なる砂糖水。Day3　午前（本日）ラッキーなことに、ここ数日そんなに気温が高くなっていないので、ちょうどいい塩梅（糖梅？）な気が。味見をすると、微炭酸がでてきている！これがあと2日くらいで泡が大きくなり、炭酸の強くなる。酵素ときいてもピンとこない人もいると思うけど、運動不足のアラフォーなお年頃にはありがたいもの。人間の体には、２つの大きな消化酵素と代謝酵素が自然に備わっているのだけれど、歳を重ねるごとにその働きは消化をすることだけで力尽きてしまい、代謝までは回らないということ。だから体が酸化し、不純物が溜まり、老化していく。酵素はそれを少しでも促進させようと助けてくれる。「若返り」までは求めなくても、いつまでもみずみずしいお肌で年相応にきれいでいたいもの。だからと言って、テレビショッピングなんかでよくやっている市販のあのボトルに入った酵素を買いたいと思っても、生活費にも多大な影響を与えるので躊躇する。ということで、手作りにしてみた。手間はかかるけど、意外と簡単にできるこの酵素。６リットルで数百円でできてしまうのだから。うちの美容室でもご希望の方に試飲していただいている。にほんブログ村乞うご期待。
03Apr
- やっぱり本妻のベトナム料理は美味！w
  休みの日の前夜とか、休みの日のランチがちょっと楽しみな今日この頃。最近のヘビロテはベトナム料理。前回のベトナム料理じゃなくて、今回は本妻のこのお店。笑Vietnam Que Huong Toihttps://www.google.co.jp/maps/place/Que+Huong+Toi+Enterprise/@5.401546,100.3211942,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x304ac3c314749d13:0xaf8eb31875f79d9b!8m2!3d5.401546!4d100.3233829さすがに日曜の夜は、ローカルのお客さんでいっぱいいっぱいだった。こんなに愛されるレストランになるには、本物の味と良心的なお値段、そしてサービスの心地よさ。ペナンはこの３拍子が揃っていないと、５年以内に８割のお店がクローズする羽目になっている。ペナンで飲食を経営するのは至難の技だ。このお店は店員さんの気配りもサラりと気持ちが良いし、味は優しく、シンプルな店内で思わずリピートしたくなる。ベトナムのたこ焼き。中はもちもち外はカリカリ。４つで２００円ほど。春巻きはミントの味が効いていてヘルシー。一本70円ほど。ドライフォー。約250円。スープフォーもミントや葉っぱをたくさん入れて。ヘルシー極まりない！！一品のお料理のお値段は数百円程度。これで、どうやって採算が取れるのだろうと席数を数えてみたり、お客さんの頭数を数えてみたり。いや〜、すごいなあ！先日、テレビでハノイ特集をやっていたけれど、ペナンのフォーの方が美味しそうだったし、お値段もお手ごろ。ペナンで食べる方が絶対いいよ！！ところで先日のバルちゃんの様子。かわいいなあ！今日もリラックスした1日をありがとう！！
29Mar
- う〜ん。浮気はするもんじゃない。
  休日にローカルランチに出かけることが密かな楽しみな今日この頃。先日はベトナム料理に行ってきた。いつものお気に入りの「Que Huong Toi」さんからちょっと浮気して、今日は「Little Saigon」さんへ。まずは生春巻きから。見た目、ぜんぜんオッケーなんだけど、いまいちミントのパンチがない。それと、このタレがね、、。MSGをミックスしただけって感じ。こういうことろをお客様は見ているからねー。続きまして楽しみなフォー。こちらも見た目オッケーなんだけど、、。麺も問題無し。だけど、スープがなんかMSGなんだよねー。ちなみに、旦那さんが頼んだのはこちら。これも見た目オッケーなのですが、味にコクがないと、、。うーん、残念。サイドメニューも見た目はオッケーなのだけど、、。味が濃すぎ。そして、これには髪の毛入っているし、、。普段は髪の毛くらいでごちゃごちゃ言わない私なんだけど、、。この牛肉巻きも牛毛？みたいなのがたくさん飛び出ていて、、。見た目は本当に美味しそうなんだけどね。うーん。残念。やっぱり浮気はするものじゃないね！！帰りの車の中で、喉が渇いて渇いて。お口直しに立ち寄った、こちらのスイーツ店。Siam Roadの「Passionis」さんへ。これが大当たり！！お値段も日本並みですが、お味はまさに日本！！美味しいものをいただくとハッピーになれる。見た目じゃない。勝負は中身。そして、こころ。自分に言い聞かせながら帰路につくのであった。
27Mar
- 犬のごはんも手作りに
  ミオ君が開腹手術をしてから早や１週間。本人は元気なんだけど、なんだか傷口のまわりがなんとなく腫れていて、まだまだ心配は続く毎日。そんなこともあって、先週はとにかく落ち込んでしまった。ミオ君の身体に何かあったら、、。そう考えると涙が出てきて。この手術は本当に必要だったのかと、自分を責めたりしていた。そこで、ミオ君たちがもっと人生、いや犬生を楽しんでもらえるように、食事は手作りに変えてみた。獣医さん曰く、手作りの食事は良いと。でも何かあったときに、例えば、飼い主が倒れたり、旅行で預けなくちゃいけないときに、２度とドライフードを食べなくなっちゃうよ、その時はどうするの？と。確かに。じゃあ、たまにちょっと混ぜてって方法で、できるだけ添加物の少ない方向で、美味しい食事を楽しんでもらえるように、日々試行錯誤している。幸いなことに、うちのわんちゃんたちは何でも美味しく食べてくれる。自然療法士さんが書いた本をお手本に、ここ１週間、わんちゃんの食事を作ってみた。基本は、肉４割、野菜４割、炭水化物２割。フードプロセッサーで豚肉や鶏肉ををひき肉にして、犬は野菜の消化力が弱いので野菜は極力小さくする。ハンバーグは焼くよりも、茹でる、蒸すの方が体を酸化しにくい。これは人間にもあてはまること。鶏ひき肉と卵、野菜の雑炊。鶏ひき肉と野菜のハンバーグ、ブロッコリーの付け合わせ。茹で野菜とごはんのペースト。これはミオくん、やだーって言ってたな。やっぱりお肉がいいのね。豚ひき肉と野菜のミートボール。みんなこれはがっついていたね。野菜と鶏肉の雑炊とゆで卵。茹でた卵は人間と同様、コレステロールが高いので週に一度の割合で。鶏ひき肉と野菜の餃子とゴーヤの付け合わせ。豚ひき肉と野菜のミートボール。以上、こんな感じで手作りごはんを食べさせてみた。なかなか美味しいみたい？でご飯が楽しみな模様。ミオ君たちのご飯に頑張りすぎて、旦那様のご飯はミオ君たちの残り物になってしまったり。笑。まあ、人間のは塩分を足せばいいことだから。笑犬も人間も食べれる食事は一石二鳥。
22Mar
- ミオ君ありがとう。
  手術を終えて笑顔を取り戻したミオ。かわいいね。ずっと悲しいことが続いていたので、この笑顔にホッとする。健康第一だね。もうこんな姿は見たくないね。怖い思いをさせてごめんね。元気になってくれてありがとう。またドライブ行こうね。お散歩じゃなくて、ミオ君の大好きなドライブにね。にほんブログ村
13Mar
- たこ焼きとアウトプット
  今日は休みでちょっとした知り合いの方のお宅にお呼ばれした。ペナン島にはMM2Hというリタイアメントのビザ制度があり、申請が無事に通ると１０年間のビザを発給してくれるので、それを利用して滞在しているお年寄りの方も多い。と言っても現在では比較的若い、例えば４０代くらいのアーリーリタイヤの方もいらっしゃる。原発から逃れるため、親子で留学されている方。ノマド投資でペナンを拠点にしている方。なんとも羨ましい生活を送っている方々もたくさんペナン島にはいらっしゃる。一時期はアーリーリタイアもいいなあと思っていたけれど、自分の性分を考えた場合、一度引きこもってしまったら出てこないタイプなので、やっぱり生涯現役で人に見られる生活をしておしりを叩いて輝くしかない、と現時点では思っている。思っていても人の意見というものは、いろんな情報を得たり、学んだりする事によって日々良い方向にアイデアは変わっていくものだと思っているので、あくまでも現時点。コツコツと定期収入を得ながら、エクストラなものを回したり転がしたりしながら南国に住んでいけるといいなあ、というのが今の私の目標。ところで、どうしてこのペナン島が移住先として人気なのか。１、治安が安定している事２、英語が通じる事３、物価が安い事４、食事が美味しい事５、海がある事この５番は結構大きい気がする。だって、毎日朝起きて海が観れるなんて、そうそうできない生活。こんな風に。こんなオーシャンビューのお部屋はハワイだったら最低４０万円はするという。今日は、この風景を眺めて暮らすK子さんのお宅にお邪魔した。彼女は日本でかつて会社を経営されていて、お会いする度にいろんな知識や元気を下さる。もう立派なリタイアのお歳だけど、やっぱり活躍されていただけに昔とった杵つかなのか、ちょっと人とは目線が違う。ただ歩いている、ただ食べている、だけじゃなくて、六感をフルに活用している感じかな。例えばね、玄関にこんなものが置いてあった。「木に生っていたのよ」散歩をしていたら、これを見つけたという。高〜い大きな木に生ってるという。ペナンに５年住んでいて、未だかつて見つけられない私は、きっと下ばっかり見て歩いているのだろう。「Nikkiちゃん、これで何かアイデアある？」綿のように繊細で、クッションにはもちろん、もしかしたらシルクスカーフなんかもできたりして。綿花は広大な土地が必要だけど、これなら木から取ればいいから面積はいらない。綿よりもお得に収穫できそう。そういういろんな意味での「素材」がマレーシアには捨てるほど転がっているのだけど、活かされていないのが現状。そうだ、アイデアひとつでなんとでも転がせるんだね、この国は。やっぱりデキる人はいろんな目線で物事を観察しているんだ。そして重要なのは、それを独り占めしないで、必ず誰かにシェアしたりしてアウトプットをしている。思っていても考えを口に出さないと具体化しない。感謝していても、言葉にして出さないと伝わらないのと一緒。K子さんがお昼ご飯にたこ焼きを作ってくれた。生地をさーっと流して、少しづつ丸めていく。そして青のりと鰹節、ソースをかけて出来上がり。「K子さん、最高〜！東南アジアに来てこんな美味しいたこ焼きを初めて食べました」中がトロトロふわふわでカツオだしがしっかりとした生地に、タコは歯ごたえがあって、意外と驚いたのがこのトッピングの青のり。これをやるために四万十海苔をわざわざ仕入れたという。「Nikkiちゃんみたいにいろいろコメントをくれると作りがいがあるわ」自分が作る時に良くも悪くもコメントがあると嬉しいので、人のお料理にもいろいろ口出しするようにしている。人間、無反応無関心が一番つまらないこと。コミュニケーションって大切。そしてシェア＆アウトプット。ペナン島に住んでいると、こういった日本で大活躍をされた方々と身近にお話をする事ができる。ありがたい環境にいる。明日は少し上を向いて歩いてみよう。にほんブログ村⇧　⇧　⇧読んでよかったなと思ったらクリックしてね。
12Mar
- カンポンエッグ TKG
  海外に住んでいると、なかなか卵かけご飯が怖くてできない。そういう声も多い。だけど、ラッキーな事に、私のお腹は世界中の生卵を食しても、一度も壊れた事はない。今までで一番美味しかった卵は、サイパン島の近くにある「テニアン島」というところのホテルで食べた卵だった。その時に食べた卵は、日本のものと違って、黄身が本当に黄色くて濃厚な味に衝撃を受けた記憶がある。そのテニアン島の卵は、ホテルの裏ににわとりを囲いの中で放し飼いしていて、毎朝フレッシュな卵を使っているとの事だった。その卵を食べて以来、それを越す卵に出会った事がなかった。だけど、今日はその卵にはまだまだ追いつかないけれども、近い卵に出会ってしまった。愛犬のバルちゃんの体調が良くなったので、久々に散歩に出かけたときの事。何やら動物の音にやたら反応する我が愛犬たち。なんだ、あれは？ニワトリ小屋？？なんか大きい鳥もいるよ。きっと七面鳥ね。子供も大人も、柵の中で仲良く共存している。マレー人がどうやらここで飼育しているみたい。お！！生まれたばかりの卵が獲れたのね。「カンポンエッグだよ。」ちょっと小さめのアヒルの卵に似ているという。カンポンとは、マレー語で「田舎」という意味。ちょっと小ぶりの濃厚な味の卵がこれ。「ねえねえ、これさ〜、私に売ってくれない？」「オッケー」との事ですんなり交渉成立！！やった。ということでゲットした４つの卵。卵かけごはんをする時に、一番気をつけなければいいけない事は、鮮度と清潔さ。冷蔵庫の中に何日も置いているような卵や、スーパーマーケットで長く売れ残っているものや、マレーシアでよく見る、市場で極端に日にさらされている卵もNG。卵の殻は少々汚れていてもいい。これを水で洗う事が一番危険だと、とある日本食レストランのオーナーさんがおっしゃっていた。水で洗う事によって、雑菌が広がってしまうためサルモネラ菌が広がる。洗わずに、黄身が殻に付かないように、カーンと一発で爽快に割って器に入れる。翌朝、炊きたてのご飯に、いざ！！きゃいーん。テニアン島の卵と同じ色〜。オレンジ色の卵が若鶏の卵でいいとか言うけど、実はおばあさんニワトリも日本ではオレンジの卵が生まれたりしている。オレンジの色を出すためにニワトリに食べさせるものに何かを入れているとか？世界中を旅して、卵を見て、あんなにオレンジの卵が普及しているのは、正直日本だけな気がする。そして、必ずしも、卵の色と濃厚な味は比例しないということ。それから、この卵の殻の固いこと。そういえば、小さい頃に食べていた卵は、こんな風に殻が硬かった記憶がある。いつから現代のような薄く割れやすい殻になったのだろう。さて、いただきますか。今日は玄米を少し入れて。う〜ん。濃厚〜〜〜〜〜！！！味がしっかり「たーまーごー」な感じです。これぞリアルオーガニック。これができるペナン島って、最高だなあ！でも、くれぐれもお腹に自信がない方は真似しないように。って誰もしないか。にほんブログ村
04Mar
- バルちゃん、調子良さそうです。
  バルちゃんの様子がおかしくなってからちょうど１週間目の今日。とても調子良さそうです。応援してくださった方、ご心配をおかけしました。賛否両論あるけれど、うちではできるだけ自然療法でやろうと思っているので、お薬や手術は緊急でなければ与えないようにしている。犬は人間よりも自然治癒力が高く、自分の体に起こっていることを淡々と冷静に受け止めて、仲間を心配させないように極限まで我慢し、皆で楽しく生きて行く。犬は本当にすごい。今回のバルちゃんの場合、頚椎ヘルニアという首の不調で、激痛が走るか半身不随になるかという恐ろしい病気。このステージが４段階くらいに分かれていて、バルちゃんはステージ１のレベルだったので、心のケアだけしながら、正直ほっといてみた。人間が平常通りに過ごす事が、犬にとっては有難い事なんだと。今日は全身をプルプルさせて毛づくろいもして元気。心の中では涙がでるほど嬉しい。今朝のバルちゃん。お客さん来るからどいてどいて〜。お部屋の片隅で背中を丸めて固まっていたバルちゃんも、今日は仰向けでリラックスできている。それから、これを機に手作りごはんを始めようかと。これも栄養面やもろもろで賛否両論あるけれど、半々くらいにして自分にストレスがない程度にやってみよう。ごはん、人参、鶏肉、白菜を雑炊にしたものと、ゆで卵、そして従来のドッグフード少々。これ食べて元気出してね。にほんブログ村
28Feb
- ペキニーズ　頚椎（首の）ヘルニアかも
  怯えるバルちゃんの診察が始まった。「まずは症状を教えてください。」「昨日から様子がいつもと違っていて、痛そうにかん高い声でキャンキャン泣いてワンと鳴きません。ごはんを食べる時に頭が下がりません。人を恐れている感じで、私にも怯えている様子です。」「ここ１週間ほどなにかバル君に怖い思いをさせたり怒ったりした記憶はありますか？」う〜ん。そういえば思い当たる節がある。私が出かけようとするとバルちゃんは淋しくてワンワン吠える。そんなバルちゃんに、先週「ダメ！」と強い口調で怒った。それからもうひとつ。外出から帰ると、留守番中に先住犬のミオ君と喧嘩をしたようで、２匹とも顔の毛がぐちゃぐちゃになっていて、帰るや否やこれも強い口調で怒ってしまった。体罰を与えたわけではない。だけど、明らかにバルちゃんは震えていた。犬というものは、現行犯で怒らない限り、事後で怒ってもなぜ怒られたのかが理解できない。私が少しイライラしていたこともあって、犬に八つ当たり的な態度を取ってしまった。それがいけなかったのか。病気というもののほとんどはストレスから発生するという。特にバルちゃんは昔、一年間ペットショップで売れ残り犬だった頃に虐待を受けていたんじゃないかという節が見られる。ドッグカフェに行った時、あまりにも人の手の動きに怯えるバルちゃんに、「この子、相当な虐待を過去に受けた感じね」とスタッフの方から言われたことがある。とてもビビりで怖がりのバル。散歩の時、ミオもキアンティも好奇心旺盛で自らいろんな匂いを嗅ぎに行くのに、バルちゃんは私の後ろをテケテケと歩いて、たとえリードを外しても私の後ろから離れることはない。ペットショップを卒業して以来、唯一信頼を置いてくれている私に理不尽で酷い怒られ方をした。相当なショックだったろうし怖かったのだろう。ペットショップ時代の苦い思い出がトラウマとなって脳裏を過ぎったのだろう。今、声が出ないのは、「吠えると怒られる」と思っているのかもしれない。そのことを先生にお話ししているうちに、自分自身に反省し、年甲斐もなく大泣きしてしまった。「大丈夫ですよ。バルちゃん治りますよ。」頚椎ヘルニアの神経の前に、自律神経が破壊されていたのかもしれない。その数時間後、バルちゃんが笑った。不思議だ。ソファの横に来てくれたので今はちょこんと横に座ってくれている。かわいい。バルちゃん、ごめんね。一生守っていくから、もっと大事にするから、これからもよろしくね。バルちゃん達の明日のハンバーグ弁当作ったよ。これ食べて早く良くなってね。まだまだ、首は痛そうだけど経過観察となった。にほんブログ村
27Feb
- バルちゃんの体調が悪くなる
  先週末からバルちゃんの体調が悪くなった。朝起きて、ご飯は順調に食べたのだけど。その後、私を含めみんなを毛嫌いするような態度になって、誰もが寄り付こうとするとかん高い声でキャンキャン泣く始末。どこか痛いのか？痒いのか？怯えているようにも見え、どうしたらいいのかわからず。「ばるちゃーん」呼ぶとしっぽを振って舌を出して笑ってくれるのに、今日は白目をむき出して、笑おうとさえしない。「散歩、散歩〜じゃらんじゃら〜ん」もちろん呼んでも来てくれない。黄色い声でキャイーンキャイーンと泣くばかり。お腹がパンパンに張っていて、家の隅に隠れて、何時間も出てこない。夕方、嫌がるバルちゃんを引っ張り出してご飯を食べさせようとすると、首が下がらない。そうか、頭を垂れることができないのか。食欲はあるみたいなので、スプーンですくって食べさせた。その後、安静に寝ている。でも、目覚めると何かに不安になるのか、キャンと泣いて起きる。寝返りもできないようで、少し首を回しただけでもキャンとなく。もしかしたら頚椎（けいつい）ヘルニアかも。ペキニーズを含め、胴が長い犬種は椎間板ヘルニアになりやすいと聞く。だけど、これはもしかしたら、、。首が動かなくて激痛が走るか、首から下が不随になるかという病気。原因は特にないそうで、自然に治る子もいれば手術が必要な時もあるという。とにかく安静。犬というのは、痛みや体調不良に耐えられなくなるまで皆に隠し通すという。集団生活をする狼の名残で、怪我をしたものや細菌を持つものは集団の足手まといになるため、集団から外されないように我慢をするとう。痛みが極限に来た時に、集団を外れる覚悟でキャイーンと泣いたりするそう。「ごめんね、バルちゃん、あなたの痛みをわかってなくて。大丈夫だよ、うちは集団から外したりしないからね。」などと話しかけながら、長い不安な一夜を過ごした。朝、相変わらず私を避けようとするバルちゃん。どんなに痛いだろう、辛いだろう。最悪、もう一生抱っこさせてくれないかもしれないし、一緒に笑って散歩にも行けないかもしれない。そう思うと涙がポロポロ出てきた。そうだ。昔、バルちゃんが目を怪我した時に治してくれたあの先生に診てもらおう。「先生、またお願いします。」先生の診察が始まった。にほんブログ村つづく
25Feb
- バリクプラウという森で山羊を見る
  乾季も本格的な暑さを取り戻したペナン。日中はお天気が良くて、仕事も放り投げて出かけたくなる。そんな天気の良い昼下がりにちょっとドライブしてペナン島の西側に行ってみた。ここは、ペナンでもマレー人が多いエリア。ぐねぐね道を進んでいくと、のどかな街に出る。いいね、こういう風景。田舎育ちの私にとって、ほっとする光景。今回は、ここにある山羊牧場を訪ねてみた。ハロ〜。みんなかわいい！生まれたばっかりで立つことがやっとのベイビーも。かわゆーい。手に持って行った草を一生懸命食べてくれた。朝早く来てくれたら、乳搾り体験ができるんだって。今度の休みはここに決まり！それから、こんな子も。ケープタウンで見た以来のダチョウ。ペナンって、まだまだ知らないことがたくさんあるんだね。もうちょっとこの辺を開拓してみよ。にほんブログ村山羊のヨーグルトとミルクは最高！
21Feb
- 断捨離　１５年使ったリモワとお別れ
  世界を羽ばたく添乗員時代に、パリの三越で買ったリモワのスーツケース。軽くてかっこよくて使いやすくて、ずっと大事に使ってきた。約１０年、私と共に世界を旅して、こんなにもボロボロになってしまい、２世を買い足した。もう地球を一緒に何周しただろうか。ロストバゲージに見舞われても、何度もめげずに無事に帰って来てくれたこのスーツケース。その２世までもボロボロになってしまったけど、２台とも愛着があってなかなか捨てられずに、結局ペナンまで一緒についてくることになった。８年前に、東京の家を引き払い、選抜された最小限の荷物をこの２台に入れてシンガポールに渡った。シンガポールを離れ、ペナンに来る時も、同じく選抜された荷物をこの２台に入れてペナンにやってきた。今では、ほぼ海外旅行や長い旅行をしないので、もう一回り小さいリモワを使っている。大事に使ってきたものでも、使わなくなればただのゴミ。噛み合わせも悪くなり、キーロックは壊れているし、タイヤのローラーも真っ直ぐに走らない。また必要な時が来れば、新しいのを買えばいいやと。人によっては、修理して使えとかメルカリなんかのサイトで売れとか言われるけれど、ペナンにはリモワを修理できるお店がないのと、万が一売れたとしても、ペナンの郵便事情を考えるとこれまた大変。また頑張って働いて、新しいものを買えばいい。過去にとらわれると新しい何かが入ってくるスペースというか、余裕がないような気がして、部屋の中も一気に断捨離をした。というわけで、このスーツケースを思い切って処分することにした。日本では、スーツケースは粗大ごみ扱いになるのかな？市役所なんかに行って、お金を払って捨てなきゃいけないと思う。ここペナンでは週に３度ほどごみ回収のお兄さんが夜な夜なやってきて持って行ってくれる。ちょっといい棚や家電なんかだったら、通りすがりの人も持って行ってくれる。本当はリモワともお別れするのがちょっと辛いから、誰か大事に使ってくれる人がいるといいな、と密かに思っている。ごみ回収のお兄さんが来る日の夕方早い時間から、我が子を送り出す気分で、リモワ２世をゴミ箱の脇に出して様子を見る。通りすがりの人も、我が子リモワ２世に少し興味をそそられている模様。そして日は落ちて、辺りは暗くなった。そして夜中、ごみ回収の「ガタガタ」と台車を押してくる音が暗闇に響き渡った。「来た」２階の窓から、カーテンをこっそりめくって様子を伺った。バングラディッシュ系と思われるお兄さんが、一度うちの前に台車を止めて、リモワ２世を目に止めて、横に倒してみたり、中を開けてみたりしている。気に入ってくれたのかな？かと思いきや、それを元の位置に戻し、他の普通のごみだけを回収して立ち去ってしまった。あれぇ、回収してくれないの？？他の家のごみを順番に集めて、足早に帰ってしまった。マレーシアと言えども、「粗大ごみ」は日本みたいにお金を払わないといけないのか？まあ、いいや、回収不可なら、もう一度リモワ２世を修理して使うか。そんなことを考えてた矢先、庭先でまた「パターン」と音がした。さっきのお兄さんが、手ぶらで帰って来て、再びリモワ２世のチェックをしている。はたまた横に倒したり、ロックのところをガチャガチャやったり、くまなくチャックしている。その時間約10分。そしてそれを引きずって帰って行った。良かった〜。気に入ってくれたみたい。果たして彼が使ってくれるのか、わからないけれど、とりあえず誰かの目に止まってくれて大事に使ってくれれば、それだけで幸せである。ありがとう。お兄さん！！１世の行き先は、お友達の手に渡ることになったので、とりあえず一安心。リモワさん、お疲れ様でした。ありがとう！にほんブログ村
20Feb
- 外国でも母国の伝統を守る　ベトナム料理編
  いつも仕事の時はお昼に外に出れないので、週一の休みの日のランチが何気に楽しみだったりする。今日は、最近ハマっているベトナム料理店へ。うちから車で15分くらいのところ。ここは、ホーチミン出身の奥様と、マレーシアンチャイニーズの旦那さんが経営される小さなバンガローのお店。小さい店内ながらも、いつもお客さんでいっぱい。疲れた胃を癒してくれるここのフォーが好き。ダシがしっかりしていて、パクチーも程よく入っているこのバランス。それから、定番の生春巻き。レタスとフォーとエビとチキン。そして程よく効いたパクチーとミントのパンチ。幸せだあああああ〜〜〜！！もちろんこれだけじゃ物足りなく、、。エビ天って感じだけど、中はたこ焼きのふんわりした生地に似ている。これも美味しい〜。オムレツって書いてあったのでオーダーしてみたけれど、いまいち不明。ペロンとめくると生のもやしとミンチのお肉とエビ。これをレタスとミントで巻いて、付け合わせのソースにつけて食べるそうな。こんなのも。パンとパクチーの意外なコラボが美味。パクチー好き人間にとって、ベトナム料理はたまりませぬ。おなかいっぱい腹一杯。ホーチミンで食べたお味と一緒。ベトナムの人は、基本シーフード好きよね。それから米粉の麺と、お野菜たっぷり。だからベトナムの人に太っている人はいないのね。外国にやってきて、祖国の味を守りながら生きていく。外国でビジネスをしたり生きていくには、それなりのローカライズも必要と言われる。だけど、外国で生きているからこそ、祖国の味や慣習に忠実に沿って守っている人もいる。外国の日本食が一人歩きして、気づけばその国でとんでもない風貌や味に変えられたりしていることもある。日本の着物が素敵だという外国人が、ミニ丈の浴衣を着て、「私の着物、素敵でしょ」という。それを見た外国人が、「日本は最高だ」と言っているとして、いざ、日本を訪問するとどんな感想を持つのだろう。日本を離れて早９年目。外国にいるからこそ、日本ならではの伝統の味や文化を守っていきたいと、最近強く思う。ん？少しホームシック？夏の一時帰国チケットでも予約するか。日本の味のリセットも必要だしね。こちらすみません、ワンクリックお願いします。⇩　⇩　⇩にほんブログ村PS.気になる今日のベトナム料理のお値段は。今のレートで1,500円くらいかなあ？飲食店をやるのは夢だけど、儲からないね、、。今日もごちそうさま！！
18Feb
- 花粉が飛んでる日本って、おかしくない？
  ペナン島はテコマという桜によく似た花が街のあちこちに咲き始めている。ピンクや白の花は、日本の桜のシーズンを彷彿とさせて爛々とした気分になる。今朝、日本のテレビをなんとなく見ていると、お天気キャスターの人が「花粉飛散情報」を伝えていた。マレーシアや諸外国でこの「花粉症」という言葉を聞き慣れないせいか、このニュースに少し違和感を感じてしまった。どうして、日本人は花粉症に悩まされるのか。それは、菌が足りないからと聞いたことがある。ある番組で、花粉症の人がアフリカの大地を一度裸足で歩くと適度に菌が体に入り、その菌が免疫力を高めてくれると、そう特集していた番組を見たことがある。今の子供はどうだろう。子供たちだけで山に入ることは無論、お洋服が汚れるとすぐ着替えさせられたり、何かあればすぐに除菌ペーパーで清潔にされる。確かに綺麗すぎ。番組を鵜呑みにするわけじゃないけど、確かに一理ある。私が小学生くらいの頃は、子供たちだけで川や山に入り、裸足になって、素手で穴を掘ったり石を運んだりして、秘密基地を作っていたのもだ。そういう環境で育ってきたせいか、私は一度も花粉症を経験したことがない。花粉症の人々を見ていると、顔が腫れ上がったり瞬きができなかったりして、本当に苦しそう。いったい何年間、どれだけの人々がこの花粉症に悩まされているのだろうか。この原因となっている杉は、戦後の植林ミスとうことだが、菌が云々言う前にどうしてこの杉を伐採してくれないのか？マレーシアだったら、とっくに国民の抗議デモが始まっているだろう。どうして、日本ではそういう声が上がらないの？現状を受け入れて、当たり前のように「気をつけましょう」とお天気キャスターが毎朝笑顔でアナウンスする。ちょっと愚民すぎじゃない？ところで、昨日うちのプルメリアが花を咲かせた。去年は咲いてくれなかった、このピンクの花。これが咲く年は、金運に恵まれると信じている。笑そう、信じるものは救われる。にほんブログ村今日も1日頑張ろう。
17Feb
- 人間弱ると占いたくなる
  ペナン島も乾季に突入し、お花が咲き誇る今日この頃。うちのプランターも、色をつけ始めている。植えてから始めてつけたこの赤。４年目のこの子。去年９月にシンガポールに行ったときに、始めてこんな花をつけるんだなと学んだばかり。白い花が咲くんだね。今年は、去年咲いてくれなかったプルメリアの花が、今朝なんと、咲いてくれた。嬉しい！！なんかいいことあるよ、今年。今年は、私にとって、細木数子さんの占いによれば小殺界だけど、それを吹き飛ばす何かがありそう。おまけに今朝は洗濯中に、幸せの青い鳥である「カワセミ」を目撃した。英語では、「キングフィッシャー」（Kingfisher）。ペナンは自然がまだまだいっぱいで幸せだ〜。今日もありがとう！
16Feb
- ハスキーちゃんに迫られるバル君
  久しぶりのドッグカフェ。ここはいろんなワンちゃんがいて、本当に癒される。今日は、シベリアンハスキーの兄妹がいた。バル君は終始、この兄妹が苦手な態度。テーブルの下のママの足元から離れない。Husky: こんにちは〜。Bahru: やだ！来ないでくだちゃい！！Chianti：私は平気よぉ〜。B:　僕は怖いので椅子の上にのぼりまちゅ。B：ひやぁ〜〜〜。ハスキーちゃんがついてくるーーー。B：そんなに、見つめないでくだちゃい、、、。B：そうそう、そっち向いてて。H：バル君はかっこいいなあ、、、。もう一度アタック♪B：うわ。今度は反対の椅子に登ってきたよ、、。B：来ないでくだちゃい、、。近すぎでつ！！B：いい加減に怒りまちゅよー！！がおーー！！H：バル君、釣れないなあ。。しょぼーん。じーーーーーーーっ。B：ボクちゃんは、キアンティが好きなんでつ、、。H：そうか、、、ショボーン。。。。ハスキーちゃんごめんね。バル君は人見知りが激しいの。許してあげてね。
- 驚愕！ピリカレ
  前回、ペナンの陶板浴のお店で見つけた「ピリカレ」。これを早速、いろんなものに使ってみた。まず、お店のフロアを毎朝モップがけするときに、いつもの洗剤をやめて、このピリカレ粉末石鹸を少しだけいれて拭いてみた。な、なんと、お店のパーマ液とかのいや〜な匂いが一瞬で取れてしまった。何度洗っても取れないあのパーマ液の強い匂い。お客様はこの匂い、不快だろうな〜と思っていた。この粉末石鹸を、今度はぬるま湯で溶かしてボトルに入れてスプレーしてみた。な、なんと、これも一瞬で匂いが消えた！！そして、タオルもこのピリカレで洗ってみたらなんと柔軟剤も入れてないのにふんわりと！香りは無臭。不思議、、、。花瓶のお水に入れておくと、中のお水が臭くならない。とにかく、いろんな消臭をしてくれます。これが、排水溝に流れて川や海をきれいにしてくれるっていうのだから、革命的な発見かも？？宗教的と思われるかもしれませんが、wここで売っている「エコパラダイスペール」というプラスティックのボトルも購入。（けっこう高い）これに、フルーツやお水を入れて、酵素水ができるという。酵素。そろそろふんだんに必要かも。抗酸化でアンチエージング。今度、一時帰国するまでに、若返ってみんなをびっくりさせてやる。笑まだまだ、ピリカレ続報しますね。
12Feb
- 旧正月も終わり。そしてチャイニーズのバレンタイン
  ピリカレの効果をアップデートしなければと思いながら、ペナンの日々の行事ごとが多く、ちょっと忙しく過ごしていました。ピリカレの前に、こちらライオンダンスを。昨日はちょうど旧正月の日から数えて14日目。この日はChap Goh Meh（チャップゴーメー）と呼ばれてチャイニーズのバレンタインでもある。これで、爆竹や花火はようやく収束。アンパオ（お年玉）もこの日で終わり。ということで、ストレイツキーのハーバーの前で今年のライオンダンスファイナルショーが開催された。まずは太鼓のショーから。普段はぼーっとしている印象のチャイニーズのみなさん。（失礼）今日のこの日は、すごくかっこよかったよ〜。シャキーっと、背筋もまっすぐ、かっこよかった！！バル君も楽しく見てたよ〜。キアンティも。だけど、ミオ君一人だけ、太鼓の音にお腹が反応したのか、「うん○〜」と言って、おトイレに行ってた。だから写真はない。続いてライオンダンス。今年はもう何回見ただろうか。出てきた〜。すごいな〜。この日はチャイニーズバレンタインでもあり、旧正月の時にやりとりするあのマンダリンオレンジを海に投げる日。オレンジに自分の電話番号を書いて投げる。それを拾った人はそこに電話をかけてもいいという。さて、今年は何組のカップルが誕生したのかな？ここ、押してください！⇩　⇩　⇩にほんブログ村なかなか面白い文化があるもんだ。
10Feb
- 【閲覧注意】インドの奇祭、タイプーサムをペナンで
  昨日は、お店が終わってから、急ぎ足で「タイプーサム」を見にいってきた。日本人にはなかなか馴染みのないこのお祭りはインド人の奇祭といわれている。怪しすぎて、すでに本国では禁止になっているとのことだけど、何年も前にインド本国を離れ、遠い海外に移住した人たちの子孫たちが、こうやって今での残している、貴重なお祭り。今では、ペナンが一番規模が大きいとのことで、小さいながらKLとシンガポールで見られるのみ。みんな怖いっていうので、なかなか近づけなかったけど、ペナン移住６年目にして初めて重い腰を上げて行ってみた。何が、怖いって？それは、インド人の方々が、身体中に釘とか針とかを刺して行進していること。その所以を研究しなかった自分を、今では後悔している。なんでもっと早くこのお祭りを応援しなかったんだろう。ペナンにはインド系のタミール族という人たちがたくさん住んでいて、言葉もタミール語を話す人が多い。このタミール族のお祭りなのである。ヒンドゥー教の神様の結婚記念日を祝ってたくさんの人が集まる。ハッピーな人はそれで良いが、せっかく神様に会える日なのだからたくさんの人がお祈りや願い事を言いに来る。その時に、ハッピーでない人たちが、今後の幸せを願って、「自分は何でもやります、体を張ってなんでもやります」というアピールをMuragonという神様にアピールするらしい。それがこの祭りの趣旨。ハッピーでない人たちとは、何か病気を患ったり、お金がなかったりする人たちのことだという。一年に一回しかないこの日に、たくさんの人が立候補するらしい。顎に釘が貫通している人。背中に魚釣りの時のようなフックをたくさん刺して、ロープで引っ張られる人。身体中に鈴をフックでつけてジャラジャラ鳴らしている人。彼らはすでにトランス状態で、顎に釘が刺さっているものだから、ろくに食事もできず、朝5時から深夜0時まで、人様の前にさらけ出される。私が到着した夕方には、すでに黒山の人だかりで、イっちゃった目をした有志たちが最後の力を振り絞っている感だった。意識朦朧と半分倒れそうな状態から、突然目が覚醒する。すばらしい。すごく感動してしまった。これを、気持ち悪いとか、怖いとか、言わないで。私は少なくとも、美しいと感じた。その様子、見たい人はどうぞ。さすがインド人。たくましい。世界を牛耳るのがインド人になる日も遠くはないかも。にほんブログ村来年も無事に開催されますように。