親子丼

鮭に含まれるアスタキサンチン、抗酸化物質の中でも特に抗酸化作用が強力で、ビタミンEの約550倍、ベータカロテンの約40倍、コエンザイムQ10の約800倍という報告もされています。そのため、がん予防効果にも期待され、研究も数多く進められています。

とこの間、鮭のときに書きましたアスタキサンチン、イクラにももちろん含まれています。




抜針2日目、食欲がまだなくてそんなときは丼物にすると食べてくれるので、今日は鮭とイクラの親子丼にしました






ご飯にほぐした鮭をのせ、ブロスプの上にイクラ～

粗切りわさびをのせて。



納豆には今日もらっきょういれました









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