2012・冬“白い恋人パーク”の今・・・

2012年・冬・・・

師走の慌しく忙しい時期。

街中には例年どおりイルミネーションが輝き、

人々の心に潤いを与えてくれます。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

でも今年の石屋製菓“白い恋人パーク ”は何かが違う。

いつもなら、国道沿いに面した雪だるまくんたちが一斉に稼動中なのに、今年は暗い。(￣□￣;)!!

工場の上の“CHOCOLATE FACTORY”の文字すらライトアップなし。⇒（2010年11/22のブログ参照 ）

もしや中も真っ暗！？と思いきや、大丈夫でした。節電モード実施中なのです。

入り口の“ISHIYA”の文字も今年は無し。⇒（2011年12/9のブログ参照 ）

雪だるま君たちも、右の建物は冬眠中でございます。

かなり節約、節電モードで、お客様まで少人数。(;´Д`)ノ

中庭ローズガーデン、“ガラスの家”。

こちらで先日はクリスマスリース作り体験、

そして16日にはお正月飾り作りの体験講習があるそうです。

詳しくはこちらのイベント情報 でご確認ください。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

あるチョコレート工場の窓劇場。

9:15～18:45（毎時15分、30分、45分）に、からくり人形が動きます。

スノーマンの向こう側にいつもの景色あり。
トナカイさんたち、メンバーは一緒でしょう？あら、先頭にピンクの新入りさん？

運んでいるプレゼントの中身はきっと白い恋人に決まってる・・・。(*_*)

恒例、体が冷えたら即！中へ。

階段で撮影する人もいないのは珍しいですね。二階にサンタさんが待っていました。

今まで気づかなかった壁面の彫刻。今日初めて見たかも？

二階のレトロなおもちゃ。いつ来ても見入ってしまいます。変わったものがいっぱい。

また外に出てきました。

この馬車の中に入って、そこから見える風景はこんな感じ。

なんだか微妙にライトの数が減っている2012年バージョン。

雰囲気も違うかと思いますが、そう思っていても結構楽しめるものです。

満足度、ただいま真ん中くらい。

でもこの笑顔を見れば、十分ですね。

白い恋人パークのイルミネーション点灯時間は、16:30～19:30 。

ただし中庭での鑑賞は19:00まで。来年2013年の2月末までの予定だそうです。

寒い北海道の冬を

少しでもホットにしてくれる雪だるま君たちに会いに、

どうぞ暖かい格好でお出かけくださいね。

“甘酒”でぽっかぽか～

身体に良いものってたくさんありますが

スパイスやハーブもそのひとつ。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

この本、かなり前に購入して、今では絶版になっているようですが、

事あるごとに開いては見ています。いろいろと参考になる内容が分かりやすい。

図書館なら閲覧できるかもしれません。（ISBN4-262-12841-5）

用途に応じて使うハーブもありますが、

年中重宝しているのが、“しょうが”です。お料理には欠かせない万能選手。

冬の寒い時期には特に活躍してくれます。発汗、解熱、保温、食欲増進、殺菌作用、

吐き気止めにも効果ありです。

先日、“甘酒”が効果的に身体を温めると、テレビで紹介されていました。

とうがらし、しょうが、甘酒を比較しても１番持続性あり。

生の板粕は、塩鮭に塗って粕漬の鮭に変身させたりお料理でも使うので

今回はこれで甘酒を作ります。灘本場の酒粕です。（西宮食糧株式会社の商品）

糖分には“てんさい糖”。コクが出るのにやさしい甘さです。

今年のこの生板粕、かなり柔らかいです。アルコールには弱い私ですが、

甘酒は飲みます。少々顔が赤くなっても自宅なら大丈夫。(*^▽^*)

適当に濃さを調整して、しょうがも忘れずに入れます。

甘酒＋しょうがで保温効果倍増ですよね。甘酒を飲むようになると、

“あぁ、冬がやって来たなぁ・・・”って感じます。温まりますねぇ～。美味しい。

昨日は季節外れの雨・・・。

気温も高くて（７℃）普通に雨が降っていました。

雪道がいつしか溶けて、場所によっては、ツルツル、ぐちゃぐちゃ。((＞д＜))

長靴を履きたいくらいでした。この雨で完全に雪が解けていきなり春がやって来れば最高！（笑）

でももう“冬”！と覚悟を決めているので、

優柔不断なお天気はやめて、おとなしく雪だけにしてね。

道産小麦“北のパン職人 ゆめちからブレンド”は美味しさ120%！

小麦粉・・・

今まで私がお料理･お菓子作りで使っていたのは、ほとんどが日清製粉のもの。

それがパンを作るようになってから、ほかのメーカーの粉も気になりだし、

今回はこの商品が目に留まりました。スーパーで購入です。

“北のパン職人　ゆめちからブレンド”

北海道芽室町にある“アグリシステム株式会社 ”の商品です。

“麦の風工房 ”という製粉工場で商品化されたもの。

十勝産小麦を100%使用した国産小麦粉です。

小麦とひと口に言っても、実に多くの銘柄があり、品種や産地が異なれば

味も全く違い、粉の挽き方によっては別物に感じたりします。

この“ゆめちから”という品種は、誕生してからまだ日が浅いのですが（H21)、

テレビでも話題にするほど、今最も注目されている期待の国産小麦粉なのです。

国産小麦は一般的にグルテンが低いのですが、この“ゆめちから”は強力粉のさらに上、

“超強力粉”に属するので伸びと粘りがとてもいい。

でも扱っているパン屋さんはまだごく少数。

こちらの会社ではその製法に技あり！⇒　製粉方法

小麦本来の風味を活かしています。

“北のパン職人　ゆめちからブレンド”で食パンを作ってみました。

口に入れた瞬間、“美味しい～”を実感。:*:・(￣∀￣)・:*:

他の小麦とブレンドされてるとはいえ、この美味しさはきっと“ゆめちから”の実力なのでしょう。

配合がすばらしくいいです。あまりの美味しさにお気に入りのパン屋さんにも一切れおすそ分け。o(^-^)o

プロの方からもお褒めの言葉を頂きました。腕じゃなくて、粉が良いだけなのはわかっています・・・（笑）

生地に卵を１つ入れたので少し黄色の仕上がりですが、とにかく食べやすいです。

粉自体に深い味わいがあって生地も甘みが感じられ、本当に美味しい。

冷凍することなく完食です。:*:・(￣∀￣)・:*:

焼き立てのアツアツもいいですが、冷めてからトーストしたりそのままでもgood！

時間が経っても風味が損なわれることはありません。

今までパンを作った中では一番美味しい小麦粉です。

１ｋｇ398円で5㎏に換算すると、標準のお米５㎏の値段とさほど変わらないですね。

これだけ相性のいい粉なら買う価値は充分。お米5㎏と一緒に常備したいほど、

お気に入りのブランドになりました。(*^▽^*)

北海道は小麦の生産量日本一。

この“ゆめちから”の作付面積をもっと増やして頂けたら嬉しいです。

安心の国産ブランド、しかも北海道産の小麦を今後も利用していきたいです。

いつか“ゆめちから”100％の小麦粉が食べてみたい・・・