昨日は久しぶりにクラシック音楽鑑賞。


“ピリス&メネセス”デュオ・リサイタル♪に行って参りました。

チェロの音色が大好きなので、とても楽しみ。


演奏された曲目。(プログラムより)

シューベルト:アルベジオーネ・ソナタ イ短調 D.821

ブラームス:3つの間奏曲 作品117

メンデルスゾーン:無言歌 ニ長調 作品109

ブラームス:チェロ・ソナタ第1番 ホ短調 作品38


♪ ちょっぴりマシュマロ気分 ♪-アントニオ・メネセスとピリスのデュオ~♪



例年なら、コンサートホールに続く道はきれいに除雪されているはずなのですが・・・

今年は想像以上にまだ雪がたくさん。橋の欄干の高さまであります!\(゜□゜)/

近寄って写真撮影を試みたら、ズブッと足がはまってしまいました。


午前中は全国的に気温が高かったですよね。

札幌も春を思わせる日差したっぷりのぽかぽか陽気でしたが、

さすがにこの時間は冷えてきて、空気もひんやり。

♪ ちょっぴりマシュマロ気分 ♪-思いのほか雪がいっぱい


デュオ・リサイタルの感想ですが、

お二人とも、本当に優しい音色でとても素晴らしい演奏会でした。


アントニオ・メネセスさんのチェロはCD音源では聴いたことがありましたが、

ピアニストのマリア・ジョアン・ピリスさんの演奏ともに、ライブで聴くのは今回初めて。

ヤマハのピアノでしたが、チェリストの演奏を決して邪魔することなく、心地良い響き。


舞台に手が届きそうなお席だったので、大満足!と言いたいところですが・・・


こんなに素敵な演奏に酔いしれたかったのに、左右の観客が、もう!

いびきをかいて寝ていたり、プログラムをガサガサと触る音が

なんとも耳障りだったのは残念でした。。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。


どうしてこういう人たち、前方のお席なんでしょう。本当に聴きたくて来たとは思えません。

後方か、できれば私のそばに来ないで欲しいです(笑)。



アンコールは2曲。

バッハのパストラーレ?とカザルスの鳥の歌。

ブラボーの声もたくさんかかって、みなさん大変満足されていたようです。


心が美しい音源でいっぱいになり、一気に春がやって来た気分。

また機会があれば、演奏会に出かけたくなりました。












今日18日まで(最終日につき会場は午後6時で終了)、

丸井今井札幌本店では、第4回大九州・沖縄展が開催されています。


全国各地の物産展って、本当に美味しそうなものがズラリと並んで、

それはもう目移りするものですが・・・


大のドーナツ好きである父がお土産に選んだのは、沖縄の“サーターアンダギー”。

5個入りの袋を二つ買ってきたので1つずつ取りましたが、見た目は一緒。

ひょっとして同じものかと思い、カットしてみたところ・・・

♪ ちょっぴりマシュマロ気分 ♪-同じにしか見えない・・・



プレーン味と、黒糖味の2種類でした。

独特な身が詰まったしっかりとした生地と味。外はサクッとした歯ざわり。

“サーター”は砂糖、“アンダ”は油、“アギー”は揚げるという意味らしい。


♪ ちょっぴりマシュマロ気分 ♪-カットしたら、プレーンと黒糖味でした


実演販売での購入だったのですが、

お店の方が休憩中とかで、なかなか戻ってこなかったそうです。


なんだか沖縄らしいなぁ~って思いましたが、朝からずっと揚げ物を調理されているなら、

仕方ないですよね。休み無く働いたら、それこそ熱中症になりそうだもの。

低温でじっくり揚げるようですので、調理にある程度の時間は必要。


2種類の味の違いをあまり感じられなかった最初の一口。

油の味にインパクトがあり特徴的なので、どうしてもどれを食べても同じように思えてしまう。


でも交互に食べ続けたら、なくなる最後のほうで微妙な違いがわかりました。

素朴な感じでとても美味しかったです。(=⌒▽⌒=)














久しぶりにチーズケーキを焼きました。


本当はシナボンロールを作ろうと思って買っておいたクリームチーズ。

そのうちに・・・と冷蔵庫で知らぬ間に賞味期限まで熟成。\(゜□゜)/

結局、以前によく作ったお菓子に変身させました。


クラフト・フィラデルフィア・クリームチーズ。*☆*:;;;:*☆*:;;;:

“Philly(フィリー)”の愛称で親しまれ、チーズケーキには欠かせない存在。

嬉しい事に、酪農の町である北海道別海町産でした。


♪ ちょっぴりマシュマロ気分 ♪-チーズケーキといえば、フィリー~♪




本当は先週末に作ろうと用意しておいた牛乳は、

別のカスタードクリームに使用してしまったので、今回はスキムミルクで代用。

レシピより糖分は少なめに調整。卵白2個分が必要だったのですが、

使った卵は黄身が多くて、メレンゲが必要以下の量。でもなんとか焼けました。


♪ ちょっぴりマシュマロ気分 ♪-一応完成~(^^♪




やはりスフレタイプのチーズケーキにしては、膨らみが足りなく、

おまけに手抜きで土台のビスケット生地は無し。ラム酒に漬けたレーズンだけ。


♪ ちょっぴりマシュマロ気分 ♪-甘さ控えめあっさり仕上げ~♪


かなり適当に作った割には、レモンの風味が程よく、

甘さ控えめで食べやすいチーズケーキに仕上がりました。

自分で言うのもなんですが、とても美味しかったです。:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


昔は頻繁に作っていたチーズケーキ。

詳しい分量はすっかり忘れていましたが、やっぱり手作りの味って良いですね。


今はパン作りにハマっていますが、

ラム酒のフルーツ漬けも、もうそろそろ使えそうなので、

またお菓子作りも再開したいと思いました。