最近のお弁当

最近のお弁当です。意外に続いています。

豚肉団子と舞茸のオイスターソース煮込み、ゆで卵、かぼちゃの胡麻煮。桜ご飯。

鰆の西京焼。ブロッコリーと人参の胡麻和え、出し巻玉子、鶏団子の胡麻焼。ゆかりごはん。

しめじの炊き込みご飯。コーン入りミニコロッケ。豚ジャガ。

空豆ご飯、鶏ミンチとキノコと紫蘇の照り焼き。蜂蜜入り玉子焼、ほうれん草と人参の胡麻和え。

揚げ鶏とパプリカとしめじの甘酢煮。空豆入りマスタード味のポテトサラダ。とうもろこしのご飯。

バナナ入りガトーショコラつくりました

ガトーショコラつくりました。

バナナ3本入りです。

ベリーを添えて。生クリームはゆるめに添えました。

フルーツたっぷりのタルト

タルト作りました

パートシュクレの中にクレームダマンドを入れ焼きます。

台は家で焼き、持ち込み

知り合いのお宅で仕上げました。

クレームパティシェールを作り、生クリームと合わせ、フルーツを飾ります。

ラズベリー、ブルーベリー、

マンゴー、パパイヤも載せちゃいました。

アガーで照りをだします。

粉糖をかけ、切り分けました。

レンズ豆のサラダ

レンズ豆のサラダを久しぶりに作りました。

キノコのソテーを添えてみたり

ベビーコーンを飾ってみたりしました。

アトランティックサーモンの燻製風とマンゴーのサラダ

マスタードとグレープシードオイル入りのソースとバルサミコ酢を煮詰めたものを添えて。

ルクルーゼで煮込みました。

ルクルーゼをつかって料理。

七種野菜のクスクス。

パプリカ、かぶ、さやいんげん、ズッキーニ、にんじん、トマトと玉ねぎと鶏肉を煮込みました。

ひよこ豆、オリーブと鶏肉のタジン風。

パクチーいっぱいのせてます。クミン、コリアンダー、パプリカ、ターメリック、など香辛料をたくさん使っています。

夏野菜のロースト

ルクルーゼごと

オーブンに入れ蒸し焼き。

野菜の甘さが濃縮されてます。

ハーブもアクセントに。