イタリア プーリア州のワインと料理



プーリア州ワインと料理のお店  アンティキ サポーリ  に行きました。

プーリア州の郷土料理とワインが楽しめます。

カステル・デル・モンテ ロザート DOP  / カンティーナ・クリフォ /ボンビーノ・ネ―ロ / IGT 

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オッターゴノ カステル デル モンテ ネーロ ディ トロイア リゼルヴァ 2011  / DOCG


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プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2012 / カンティーネ サン マルツァーノ/ DOP 

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ネロ 2003 / コンティ ゼッカ /ネグロアマーロ 、カベルネ・ソーヴィニヨン  / IGT

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料理はプーリア州の小皿料理です

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タイ料理



九段下のタイ料理店
カオソーイで
タイ料理楽しみました✨



サイウア
タイのソーセージです。

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ソムタム

青パパイヤのサラダ

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ラープ

挽肉とハーブのサラダ

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ガイヤーン
タイ風の焼き鳥


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プッパポンカリー
蟹と卵のカリー炒め
パクチータップリです。

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ガパオ

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マッサマン

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カオソーイ
ココナッツ味のタイカレーです。

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グリーンカリー

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異国情緒あふれる
スパイシーな料理をたのしみました。

ペルー料理


有楽町のペルー料理店
荒井商店へ


おきしじみと鯛のセヴィーチェ

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チョクロ(ジャイアントコーン)添え。もちもち大きな粒のコーンです！



カウサレジェーナ(アボガド ポテトサラダ)

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美しい盛り付けです。


  
ロモサルタート(牛ヒレとポテトフライのソテー)

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チフレ(緑バナナチップス)

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ハレア(いか たこ  鯖の揚げ物のサルサ風ソース掛け)


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ユカフリータ(コカ芋フライ)
アロガロビーナソース添え

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ピカロネス(かぼちゃとさつまいものもっちりドーナツ)

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ピスコサワー(ピスコと卵白を泡立てたサワー)  

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お料理はどれも癖はなく食べやすい感じです。


ペルーの赤ワイン  TACAMA  (タナ  プチヴェルト)

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ペルーの白ワイン

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シュナンブラン  ソーヴニヨンブラン  シャルドネ

オマージュ@浅草


久しぶりに
平日おやすみがあり、ランチしてきました。浅草  オマージュです。





アミューズ ブッシュ

リコッタチーズとつぶ貝の前菜
自家製牛乳餅と玉蜀黍のフリット
うづら卵のポーチドエッグの海苔春巻きなどなど


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アスパラムースのズッキーニソース。
桜海老フリットのせ

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ビシソワーズ
中にはイカスミソース
水タコ入り。

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アイナメとアスパラソバージュ
蛍烏賊ソース

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青森シャモロックの春菊ソース
コンテチーズのニョッキ
ベルベーヌソース

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雷おこし味ブラマンジェ

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夕張メロンとバジルのグラニテ

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芝桜まつり

連休中
富士山麓本栖湖の芝桜まつり見に行きました。晴れて暖かでした。芝桜は満開でした。
奥に見えるのは芝桜富士。



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芝桜富士拡大。


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富士山は逆光ではっきり見えません(^_^*)

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まだ、桜も咲いていました。
桜と芝桜。


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花の宮公園からのチューリップと富士山。
早朝はかなり冷え込みました。

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山中湖からの富士山


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忍野八海での富士山


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白糸の滝  マイナスイオンたっぷり浴びました。


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