有楽町のペルー料理店
荒井商店へ
おきしじみと鯛のセヴィーチェ
チョクロ(ジャイアントコーン)添え。もちもち大きな粒のコーンです！
カウサレジェーナ(アボガド ポテトサラダ)
美しい盛り付けです。
ロモサルタート(牛ヒレとポテトフライのソテー)
チフレ(緑バナナチップス)
ユカフリータ(コカ芋フライ)
アロガロビーナソース添え
ピカロネス(かぼちゃとさつまいものもっちりドーナツ)
ピスコサワー(ピスコと卵白を泡立てたサワー)
お料理はどれも癖はなく食べやすい感じです。
ペルーの赤ワイン TACAMA (タナ プチヴェルト)
シュナンブラン ソーヴニヨンブラン シャルドネ